Сегодня у нас на ужин паровая сёмга в шпинатно-сливочном соусе. Нежнейшая рыба — источник полезных нашему организму витаминов и микролементов, она отлично подойдет для ужина.

Вы можете рыбу пожарить или запечь в духовом шкафу, просто так или в фольге. Я же предлагаю приготовить сёмгу на пару. В итоге мы получим практически диетический вариант ужина. Шпинат можете использовать свежий или замороженный, любой, какой у вас есть под рукой.

Всем приятного аппетита!

Как приготовить "Паровая сёмга в сливочно-шпинатном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления понадобятся сёмга, лук, чеснок, шпинат (у меня консервированный), сок лайма (можно заменить лимоном), сливки 15% (максимум — 20%), соль, смесь перцев, лимонный перец.

Шаг 2 Ссылка

Филе сёмги нарежем на порционные кусочки. Кожу снимать не обязательно. С уже приготовленной рыбы она снимается легче, чем с сырой. Поэтому я готовила с ней, а когда вынула из пароварки, очень легко её сняла. Выкладываем филе в ёмкость для пароварки. Присолим, поперчим смесью перцев и лимонным перцем. Готовим на пару 20-25 минут.

Шаг 3 Ссылка

Пока сёмга готовится, займёмся соусом. Нарежем мелкими кубиками лук, чеснок. Обжарим на подсолнечном масле до золотистости.

Как нарезать лук без слёз

Шаг 4 Ссылка

Добавим сливки и шпинат.

Шаг 5 Ссылка

Прогреем на малом огне 2 минуты, постоянно помешивая. Снимаем с огня, добавляем сок лайма, солим, перчим. Хорошо перемешиваем. Соус готов.

Шаг 6 Ссылка

Рыбу выкладываем на тарелку, поливаем соусом. На гарнир отлично подойдёт рис, который я советую присыпать нарезанными мелко листьями мяты. Приятного аппетита!

Рис в микроволновке рецепт

Поделись

Отзывы (16):

andgi 29 Января 2014

Вкуснейшая рыбка Олеся!Сёмгу я люблю в любом виде!😍

Ответить

Олеся33 29 Января 2014

Точно, Лика😉

Ответить

Deva 29 Января 2014

Очень вкусно и еще полезно! Тарелочка красивая😍

2 Ответить

Олеся33 29 Января 2014

Спасибо, Светик!😍

Ответить

13-Smile 29 Января 2014

Вкуснейшая рыбка! 😍 Но, Олесечка, наверное, она настолько вкусна, что ты решила съесть ее сама, а взгляд всех остальных отвлечь на канапе с икрой 😄

Ответить

Олеся33 29 Января 2014

Нет, Надюша, я ее не ела. Если мои мужички.😊

Но намек понят😄 Ты же помнишь мой пунктик про обсуждения фото?😄

Ответить

13-Smile 29 Января 2014

Олесечка, лапуля, а я разве что-то обсуждала? ☺ Я ж не виновата, что икорка так и стреляет глазками, затмевая вкуснющую рыбку, стыдливо прикрывшуюся под соусом, своим непристойно ярким цветом 😃😄

Ответить

Олеся33 30 Января 2014

Аааа, воно оно что😄 А я о больном😄

А тарталетки - это дополнение к основному блюду, надо было срочно утилизировать икорку😄

Ответить

Sea Star 29 Января 2014

Очень полезно!

Ответить

natalka_44 29 Января 2014

хороша рыбка, а соус просто бесподобен!

1 Ответить

Олеся33 29 Января 2014

Спасибо, Наташа!😊

Ответить

elena_hramowa 30 Января 2014

Какая нежная рыбка, мимо такой не пройдешь! 😊

1 Ответить

Олеся33 31 Января 2014

Не говори, Лен! По-моему, семгу как ни приготовь - все вкусно будет😊

А рыбу не люблю, но иногда в охотку идет.

У нас вьеты ее вкусно готовят, травки всякие добавляют😊

Ответить

Ольга 04 Февраля 2014

Здравствуйте! Я с рыбой вообще дел не имела)) Подскажите, как выбрать рыбу? Она должна быть слабосоленная или какая? Типа Санта Бремор?

Ответить

Олеся33 27 Февраля 2014

Ольга, извините, но Ваш комментарий видела только сейчас...

Я не знаю что такое рыба от "Санта Бремор"😊 У нас такой нет. Семга должна быть самая обыкновенная не соленая, и даже не слабосоленая. Можете взять стейки семги, если у Вас такие продаются.

Ответить