ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Основные блюдаПаста

Паста с баклажанами и моцареллой

Фото Паста с баклажанами и моцареллой
Аватар Benita
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Ингредиенты

    Базилик зелёный свежий 1 пучок
    Баклажаны синие 2 шт.
    Масло оливковое Extra Virgin 6 ст. л.
    Паста Тортильони 500 г
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Помидоры 800 г
    Сахар 1 щепотка
    Соль 1 щепотка
    Сыр моцарелла 250 г
    Чеснок 2 зубчик

    Паста с баклажанами и сыром Моцарелла

    Очень вкусное, сытное и питательное блюдо средиземноморской кухни, для приготовления которого потребуется минимальное количество доступных ингредиентов.

    В качестве макаронных изделий предлагаю использовать Тортильоне или Ригатони, которые в процессе варки становятся толще, примерно вдвое, но при этом сохраняют плотность и форму. Такое блюдо будет вкусным как в горячем, так и холодном виде.

    Как приготовить "Паста с баклажанами и моцареллой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пасты с баклажанами и Моцареллой нам понадобится паста, баклажаны, Моцарелла, помидоры, базилик, чеснок, оливковое масло, соль и перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Помидоры надрезать крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Баклажаны нарезать небольшими кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Чеснок измельчить и обжарить на разогретом, оливковом масле, на слабом огне, несколько минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить баклажаны и готовить 3-4 минуты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить помидоры, 1 щепотку сахара и готовить 35-40 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Пасту отварить, согласно инструкции на упаковке, «аль денте». Выложить пасту на блюдо и сбрызнуть оливковым маслом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    К овощам добавить пасту, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу, и прогреть на сильном на огне 3-4 минуты.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить пасту на блюдо, сверху разложить нарезанную кубиками Моцареллу и листочки базилика. Приятного аппетита!:))

    Сливочно-чесночный соус к пасте

    Поделись

    Рекомендуем

    Фигурная паста
    Фото рецепта Пенне в томатном соусе
    Пенне в томатном соусе
    Фото рецепта Паста «Гнёздышко» с моцареллой и пармезаном
    Паста «Гнёздышко» с моцареллой и пармезаном
    Фото рецепта 2 новых рецепта из мускатной тыквы, которые удивили всех. Видео
    2 новых рецепта из мускатной тыквы, которые удивили всех. Видео
    Фото рецепта Макароны по-цыгански
    Макароны по-цыгански

    Отзывы (4):

    Ludmila_K
    10 Сентября 2015

    Ирина, такое удачное сочетание продуктов со свежим сыром и пастой, молодец:))))

    1 Ответить
    Benita
    11 Сентября 2015

    Спасибо,Людмила!Нам очень нравится такой вариант пасты!

    Ответить
    aurika.v
    10 Сентября 2015

    ооочень вкусно!!

    1 Ответить
    Benita
    11 Сентября 2015

    Это точно!Спасибо,Аурика💐

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    2 1 час назад
    Кето оладьи с какао на йогурте
    6 1 час назад
    Уха из радужной форели
    2 2 часа назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    3 14 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 вчера

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить пасту карбонара

    Гости на пороге и нужно что-то вкусненькое быстро приготовить? Попробуйте простой рецепт сытной пасты карбонара с беконом

    Спагетти под соусом болоньезе рецепт

    Хотите приготовить что-нибудь оригинальное на ужин? Попробуйте наш рецепт спагетти под ароматным соусом болоньезе

    Первая полоса

    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 3
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 5
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 4
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4