Паста с фаршем и томатным соусом

автор katya

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Основные продукты

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Прованские травы 1 ч. л.

Свиной фарш 400 г

Соль 1 ч. л.

Сыр моцарелла 150 г

Фарфалле 250 г

Чеснок 3 зубчик

Томатный соус

Вода 650 мл

Соль 0.5 ч. л.

Томатная паста 2 ст. л.

Видео к рецепту «Паста с фаршем и томатным соусом»

Паста Фарфалле с мясным фаршем в томатном соусе

Макароны по-флотски — это хит всех времён, потому что просто и очень вкусно! Сегодня я предлагаю не менее простой вариант похожего блюда, но с добавлением томатного соуса, и при этом пасту не надо отдельно отваривать — всё готовится в сковороде.

Это блюдо можно использовать как идею, то есть фарш берите тот, что есть под рукой; томатный соус можно готовить с добавлением бульона вместо воды или просто взять готовый томатный сок. Главное, паста должна быть не крупной. Фарфалле получились идеально — и красиво, и вкусно.

Готовится паста с фаршем довольно быстро и получается её немало — такой полноценный ужин на 4-5 порций. Попробуйте приготовить этот вариант всеми любимых макарон с мясом — уверена, вкус вас порадует!

Как приготовить "Паста с фаршем и томатным соусом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Начнём приготовление пасты с фаршем с лёгкого обжаривания лука с чесноком. 1 луковицу и 3 зубка чеснока нарезать мелким кубиком и обжарить 2-3 минуты на растительном масле.

Как быстро почистить лук

Как не плакать от лука при нарезке

Как почистить чеснок

Шаг 2 Ссылка

Добавить к луку с чесноком 400 грамм фарша, хорошо всё размешать.

Шаг 3 Ссылка

Добавить в сковороду специи — 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку прованских трав и 0,5 чайной ложки молотого чёрного перца. Хорошо всё перемещать и готовить около 15 минут (до полной готовности фарша).

Как пожарить фарш на сковороде

Шаг 4 Ссылка

Тем временем смешаем 2 столовые ложки томатной пасты, 0,5 чайной ложки соли и 650 мл воды — хорошо всё размешать.

Томатная паста рецепт

Как сохранить начатую томатную пасту

Шаг 5 Ссылка

К готовому фаршу в сковороду добавляем 250 грамм сухих макарон (не отваренных) и слегка всё перемешиваем.

Шаг 6 Ссылка

Затем добавляем приготовленный томатный соус и опять всё аккуратно перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Закрываем всё крышкой и готовим на среднем огне, периодически помешивая, 20 минут.

Шаг 8 Ссылка

Затем всё присыпаем натёртой Моцареллой (или любым твёрдым сыром).

Домашняя Моцарелла рецепт

Шаг 9 Ссылка

Блюдо готово — приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (2):

Ленка-Пенка 12 Февраля 2019

Не совсем поняла, что означает словосочетание ''сырые макароны'' (невареные или сваренные), поэтому пока жарила фарш, я отварила макароны, а по окончании добавила в кастрюлю мясо, томатную пасту и зелень. Получилось очень вкусно и аппетитно!

Ответить

katya 13 Февраля 2019

"серый макароны" имела ввиду сухие — не отваренные. Именно в этом и суть рецепта — макароны можно не отваривать предварительно, а готовить сразу в соусе — получается более сочно, НО уверена у вас тоже было очень вкусно!

Ответить

Войдите или напишите как гость