Паста с овощами гриль, креветками и мидиями в устричном соусе

Приготовим пасту, овощи — кабачок, баклажан, перец болгарский, халапеньо, чеснок, мидии, креветки, немного лимона, масло оливковое.

Баклажан очистить и нарезать соломкой среднего размера.

Кабачок очистить и нарезать как баклажан, перец разрезать на две части и удалить семена.

Пасту поставить варить в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.

Овощи все выложить в миску и сбрызнуть маслом. Перемешать.

Выкладываем овощи на сковороду гриль и ставим в разогретую при 200ºC в течение 3 минут мультипечь (у меня Филипс 9235) на 7 минут при 180ºC.

Когда прозвучит звуковой сигнал, овощи готовы. С перца снять кожу, помидор тоже очистить от кожуры.

Смешать соевый и устричный соус с нарезанным мелко чесноком.

Перец халапеньо нарезать мелко. Если любите по острее, то семена оставьте, а я их удалю.

Запечённые томаты мелко нарезать.

В ведёрко для запекания мультипечи выложить овощи и помидоры.

Влить смесь соусов с чесноком.

Выложить мидии и креветки и перемешать, добавить немного оливкового масла и лимонного сока.

Поставить в контейнер мультипечи.

Включить печь на 7 минут при 170ºC. Овощи немного потомятся и все вкусы объединятся.

Соус из овощей и морепродуктов готов.

Паста отварена.

Выкладываем на тарелку пасту, а затем соус из овощей с морепродуктами, украсить лимоном и зеленью.