Время приготовления: 1 30
Кол-во порций: 20 шт.
Эти печеньки я пекла 2 раза подряд, а это о многом говорит, учитывая что мои детки переборчивы в еде.
Я впервые пробовала делать печенье из несладкого теста, но опомнилась только когда поставила печенюшки в духовку. Это немного напрягло ожидание, но результат был чудесным. Такие нежные, в меру сладкие печеньки…. были в миг слопаны, и отведавшие просили добавки.
Хорошо что тесто делается в два счёта и из ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Джем можете использовать свой любимый, главное чтоб он был не жидким (капля не должна растекаться по тарелке).
Такие печенюшки могут быть прекрасным презентом, друзьям на праздник или просто так. Например, возьмите малиновый или клубничный джем, а внутри вместо звёздочки сделайте сердечко, вот и готов презент ко Дню Всех Влюблённых, или просто порадуйте любимого/любимую вкусным и оригинальным десертом.
В общем, фантазируйте и радуйте любимых и близких людей!
Шаг 1 Ссылка
Вам понадобится: мука, масло, яйца, соль, джем (берите на ваш вкус).
Шаг 2 Ссылка
Размягчённое сливочное масло посолите, вбейте в него 2 яйца. Перемешайте.
Шаг 3 Ссылка
Всыпьте муку и замесите эластичное, не липнущее к рукам тесто. Количество муки может быть больше или меньше в зависимости от её качества, так что сыпьте постепенно.
Шаг 4 Ссылка
Сформируйте из теста шар, заверните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 1 час.
Шаг 5 Ссылка
По истечении часа, достаньте тесто из холодильника, разделите на 2 части (для удобства).
Шаг 6 Ссылка
Раскатайте тесто толщиной примерно 2-3 мм.
Шаг 7 Ссылка
Круглой формой (например чашкой, у меня диаметр 7 см) вырежьте выемки.
Шаг 8 Ссылка
Раскатав вторую половину теста, вырежьте такие же выемки, но в середине сделайте фигурный вырез, любой формы (у меня звезда).
Шаг 9 Ссылка
На противень выстланный пекарской бумагой выложите сначала целые кружочки. Сверху чайной ложкой немного джема, не доходя до краёв примерно 0,5 см.
Шаг 10 Ссылка
Сверху уложите тесто с фигурно вырезанной формой. Края немного придавите вилкой.
Шаг 11 Ссылка
Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 12-15 минут.
Отзывы (10):
Последние обсуждения: