Время подготовки: 5
Время приготовления: 50
Кол-во порций: 8 шт.
Печенье с предсказаниями — оригинальная выпечка, которая подойдёт для любого торжества. И, конечно же, такое печенье подойдёт для празднования Нового года. Ведь внутрь такого печенья можно вложить новогодние поздравления, пожелания и предсказания на следующий год.
Вы должны заранее нарезать небольшие полоски бумаги размером 6х2 сантиметра и написать на них пожелания и предсказания, так как во время выпекания печенья у вас уже не будет времени, чтобы писать пожелания и вырезать их.
Печенье с предсказаниями выпекается очень быстро и очень быстро твердеет, поэтому работать с ним следует также быстро. При чём работать необходимо с горячим печеньем, поэтому работайте с печеньем в специальных перчатках. Также помните, что выкладывать заготовки для выпечки на силиконовый коврик следует понемногу, по 4-5 штук. Если вы выложите выпекаться в духовку большое количество заготовок, то пока вы будете работать с первыми, остальные в духовке пересохнут и вы не сможете сформировать их.
Побалуйте своих родных и близких такой оригинальной выпечкой — это вкусно и интересно.
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится мука, кукурузный крахмал, яйца, сахарная пудра, соль, подсолнечное масло, вода.
Шаг 2 Ссылка
В миске соединить 2 яйца и сахарную пудру (80 г). Слегка взбить венчиком, но не до пены, а чтобы масса стала однородной.
Шаг 3 Ссылка
Добавить просеянную муку (40 г) с кукурузным крахмалом (10 г), 1 щепотку соли, воду (2 ст. л.). Перемешать венчиком до исчезновения комков.
Шаг 4 Ссылка
Влить 30 мл подсолнечного масла.
Шаг 5 Ссылка
Измельчить смесь с помощью блендера. Тесто должно стать абсолютно гладким, без единого комочка.
Шаг 6 Ссылка
Духовку предварительно разогреть до 180°С. На силиконовый коврик наливать по 1 столовой ложке теста и размазывать его в круг. Оставляйте достаточно места между заготовками. Отправить противень с заготовками в духовку на 4-6 минут. Края теста должны стать золотистыми.
Шаг 7 Ссылка
Вынимать испечённые заготовки по одной, с помощью ножа или силиконовой лопатки. На середину быстро выложить записку-пожелание. Сложить заготовку пополам и соединить пальцами противоположные края, прижимая их.
Шаг 8 Ссылка
Затем перегнуть заготовку через бортик миски и зафиксировать до полного остывания.
Шаг 9 Ссылка
Если печенье будет раскрываться или у вас нет времени фиксировать печенье на миске до полного остывания, переложите согнутые заготовки в формочки для кексов и оставьте их там до полного остывания. После остывания они твердеют и уже не развернутся.
Шаг 10 Ссылка
Печенье с предсказаниями готово.
Отзывы (4):
Последние обсуждения: