Сегодня на нашем столе полезный и диетический продукт — перловка с овощами. Главная особенность и польза перловой крупы в том, что перловка — это источник необходимых человеку аминокислот. Диетические свойства каши из перловки часто используются при составлении лечебных диет.

При достаточно высокой калорийности перловая крупа всё же считается диетическим продуктом. Такую кашу всё же лучше вкушать днём, так как она достаточно «тяжела», чтобы её принимать в пищу вечером, на ужин. Всем приятного аппетита!

Как приготовить "Перловка с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся: перловая крупа, брокколи, помидоры, сладкий перец (у меня замороженный), лук, чеснок, соль, смесь перцев.

Как морозить перец

Шаг 2 Ссылка

Перловую крупу отварить в подсоленной воде до готовности. Я чуть не довариваю, чтобы не получилась каша-размазня. А вы варите как вам нравится.

Шаг 3 Ссылка

Лук, чеснок и перец сладкий нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле. Я опять же обжариваю на большом огне буквально 1-2 минуты.

Шаг 4 Ссылка

Помидор нарежем кубиками, добавим к обжаренным овощам.

Шаг 5 Ссылка

И прожарим ещё раз 1-2 минуты.

Шаг 6 Ссылка

Брокколи разберём на соцветия и отварим в кипящей воде 1-2 минуты. Добавим к овощам.

Шаг 7 Ссылка

Добавим отваренную перловку. Солим, перчим. Хорошо перемешаем.

Шаг 8 Ссылка

Перловка с овощами готова. Подаем тут же. Можно использовать в качестве гарнира, а можно и просто так. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (18):

Modena 20 Января 2014

Перловку люблю ! С овощами особенно!😊

1 Ответить

Олеся33 21 Января 2014

Она у меня не частый гость на столе (много не увезешь из России😊), но я ее тоже очень люблю! Вот бы еще привить моим мужчинам такую же любовь😄

Ответить

Deva 21 Января 2014

Такую красивую кашку и я бы не отказалась съесть😍

1 Ответить

Олеся33 21 Января 2014

Светик, я ж тебя зазываю, зазываю в гости, а ты не едешь😊 Приезжай! С меня - перловка, а ты - с тортами и кексами😄

1 Ответить

Deva 21 Января 2014

Хитренькая какая, а мне кроме каши и многое другое нравится у тебя😄....Ишь ты, кашу предлагает, нет бы киш предложить или хлебушек свой...😄

1 Ответить

Олеся33 21 Января 2014

😄 А я тебе все буду готовить, ты приезжай😉

Мы будем кашу с хлебушком кушать и кишем заедать. А на десерт - кексы и торты. А когда домой приедешь - муж не признает: вы кто, толстая женщина?😄

1 Ответить

Deva 21 Января 2014

😄😄😃😃Он мечтает об этом

Ответить

Sve4ka 21 Января 2014

Перловка- это вкусно и сытно. Аппетитное блюдо!

1 Ответить

Олеся33 21 Января 2014

Точно, Света!😉

Ответить

13-Smile 21 Января 2014

Вот молодцы, девочки, полезную кашку готовите, у меня муж с армии перловку не переносит, я даже в рассольник рис кладу, хотя с перловкой вкуснее во много раз 😊

1 Ответить

Олеся33 21 Января 2014

Надя, мой муж не был в армии (сначала его мама баловала, ну а потом он ко мне перекочевал😄), но перловку тоже не жалует. Но у меня не забалуешь! Сказала: "На ужин - перловка!", значит мне никто не перечит!😄 Муж-то молча ест, а сын - тот пытается возразить: "Не буду... не хочу... не лезет...". Я в ответ: "Так! Это не повод отказываться. Ты мне по существу давай: недоварено, переварено...". А возразить-то нечего. Так что у меня все построены😄

Правда, иногда, конечно, приходится им мясо жарить... Иначе, боюсь, меня съедят😄

2 Ответить

13-Smile 21 Января 2014

Понятно, так ты в доме диктатор 😃 Правда, я тоже, бывает, не церемонюсь: не нравится - вперед, на кухню, и сами готовьте, но вкусы все-таки стараюсь учитывать, меня ж тоже некоторые продукты есть не заставишь 😊

Ответить

Olga C. 21 Января 2014

Олесь, а я люблю всякие каши!😍 Они ведь гораздо полезнее, чем картофель. У меня картофель не чаше 1 раз за 8-10 дней. Хороший рецепт! :))

Ответить

Олеся33 21 Января 2014

И я люблю! Правда, раньше не любила, все больше по картофелю да мясу 😄 А теперь вот пришлось каши полюбить😊 Жаль, что у нас перловки нет. Приходится везти из России.

Ответить