Персиковое мороженое

автор Sve4ka

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 12 часов

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

Ингредиенты

Ванильный экстракт 1 ст. л.

Молоко 500 мл

Персики свежие 450 г

Сахар 200 г

Сливки 33% 500 мл

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 3 шт.

Готовим персиковое мороженое

Мороженое — это самый востребованный десерт в жаркое время года. А если вы приготовите его в домашних условиях, это будет ещё вкуснее и намного полезнее. Предлагаю побаловать своих родных персиковым мороженым. Приготовить его совсем несложно, если внимательно прочитать рецепт.

Я, в свою очередь, постараюсь более подробно рассказать о всех тонкостях приготовления. От вкусного лакомства будут в восторге не только дети, но и взрослые. Итак, к делу.

Как приготовить "Персиковое мороженое" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмите следующие ингредиенты: молоко, сливки, сахар, ванильный экстракт, яйца куриные, персики свежие.

Шаг 2 Ссылка

Отделите белки от желтков.

Шаг 3 Ссылка

Взбейте белки с солью и 3 ложками сахара до устойчивый пиков.

Шаг 4 Ссылка

Персики промойте, очистите от кожицы и косточек. Измельчите в блендере до состояния пюре.

Шаг 5 Ссылка

Молоко смешайте с сахаром. Доведите до кипения. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Снимите с огня и немного остудите.

Шаг 6 Ссылка

В горячее молоко добавьте по 1 желтки. Постоянно мешайте венчиком, чтобы желтки не сварились. Остудите молочно-яичную смесь до комнатной температуры и процедите. Отправьте в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 7 Ссылка