Сегодня я хочу поделиться рецептом самого любимого яблочного пирога в моей семье! Тонкая основа из рассыпчатого песочного теста прекрасно сочетается с кисловато-сладкой яблочной начинкой, а тёплые нотки тростникового сахара, корицы и кленового сиропа гармонично дополняют ароматную композицию!

Очень вкусный пирог, который не оставит равнодушным многих!

Как приготовить "Песочный пирог с яблоками и кленовым сиропом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, сахар, размягчённое масло, крупное (С0) яйцо, кленовый сироп, крупные зелёные яблоки, корицу.

Шаг 2 Ссылка

Разотрите в миске мягкое масло, яйцо и сахар.

Как быстро размягчить сливочное масло

Шаг 3 Ссылка

Нарежьте яблоки ломтиками, добавьте сироп, корицу и перемешайте. Оставьте настояться.

Шаг 4 Ссылка

Всыпьте к яично-масляной смеси муку с щепоткой соли.

Шаг 5 Ссылка

Замесите не слишком крутое песочное тесто. Скатайте в шар и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 6 Ссылка

Разогрейте духовку до 200 ºC.

Отделите от теста ¼ часть. Тонко раскатайте и вырежьте с помощью формочки декор для верхушки пирога.

Шаг 7 Ссылка

Оставшееся тесто распределите по форме. Выложите сверху яблочную начинку, украсьте фигурками из теста. Отправьте в духовку и выпекайте до золотистого цвета!

Шаг 8 Ссылка

Готовый пирог немного остудите, вытащите из формы и дайте полностью остыть при комнатной температуре. Пирог отлично сочетается с молоком, чаем, кофе и какао.

Приятного аппетита!

Как сделать розу из яблок

Поделись

Отзывы (14):

Sve4ka 22 Мая 2014

Красивый пирог! Я всё больше по дрожжевым пирогам, надо будет попробовать песочный пирог!

1 Ответить

Modena 23 Мая 2014

Спасибо!😍

У меня дрожжевых два пирога уже на модерации - с творогом и грибами!😄

Ответить

тортик 22 Мая 2014

Лен, красивый пирожок! У меня вопрос: а в общем и целом не суховатый получается? Яблоки вроде ж подсыхают в духовке...

Ответить

Modena 23 Мая 2014

Танюш,спасибо!!! Нет, вообще не сухой, но нужны сочные яблоки типа Гренни Смит или Симеренко+ сироп же там еще! Он,конечно, не влажный получается, но и не сухой-яблоки мягкие вполне! Если боишься, то можно их очень-очень тонко нарезать или вообще на терке натереть, они больше сока дадут! Они темные получились не из-за того,что высохли, это сироп и корица потемнели при выпечки 😋

Ответить

olga2805 23 Мая 2014

Яблочные пироги всегда такие ароматные, а тут еще и корица, просто чудо!😊

1 Ответить

Modena 23 Мая 2014

Спасибо большое!😍

Ответить

Олеся33 23 Мая 2014

Я песочное тесто могу с чем угодно съесть😄 А уж с яблоками... Лена, простой, но обалденно вкусный пирог!

1 Ответить

Modena 23 Мая 2014

Спасибо,Олесь! Да,он простенький, но универсально-вкусный 😄

Ответить

Olga C. 23 Мая 2014

😉

Лена, отличный тортик! 😍песочное тесто-моё любимое, только я люблю то, которое из холодного масла и перетирать его руками с мукой, вау....блаженство... И люблю крохкое.... :)))))))))) Знаешь, я так люблю яблоки в выпечке, но странно никогда не делаю... :)))))))))

1 Ответить

Modena 23 Мая 2014

Спасибо большое!!! 😍 В рубленное песочное мне не очень нравится вводить сахар: пудру молоть не всегда есть время,а обычный распределается в рубленном недостаточно, на мой вкус, ,равномерно, поэтому его я использую только там, где сладкая основа не нужна или необязательна, а здесь яблоки кислые, с несладким тестом будет если не пресный, то очевидно не сбалансированный вкус. Тесто,кстати, очень рассыпчатое получается, пирог лучше вилочкой есть, если руками -ломается. 😄А почему не делаешь?

😄

Ответить

Deva 23 Мая 2014

Такое песочное тесто прекрасно сочетается с яблоками, очень вкусно😍. А кленовый сироп имеет свой особенный аромат, тоже его люблю...поливать им блинчики, оладушки..ммм😊

1 Ответить

Modena 23 Мая 2014

Светочка,спасибо большое!!!😍

Ответить