Пицца по-домашнему

Мы по началу как я нашла рецепт теста готовили ее каждую неделю, а потом пореже стали, надо же еще готовить-пробовать рецепты с сайта 😊

Спасибо! 😊 а главное быстро, просто, вкусно и много 😄

Спасибо Надежда! Да, там томатная паста прибавляет вкуснотень ))) но главное  не путать с кетчупом, с ним если только 1 ст.л., вообще по рецепту и паста была 1 ст.л. но я стала покупать такие малюсенькие баночки пасты и девать остаток некуда, поэтом увсе стала добавлять и как ни странно тесто только выиграло😍 и скажу по секрету это тесто если без пасты и побольше сахара отлично подходит под пироги и пирожки, тесто очень легкое и рыхлое, под пирожки не использовала но пирог делала не раз😉😊

Томатный хлебушку еще не готовила, жду покупки ХП ))) поэтому пока не могу сравнить, просто если пасты мало или нет вкус отличается, с пастой как то ярче он что ли и вкуснее.... Не знаю на счет приедаться 😄 этой пиццы нам всегда мало, кончится - огорчения море! просто сосисек много уходит и не всегда столько дома бывает, а то готовили бы чаще 😏

Спасибо Света! а я томатную пасту впервые в тесто добавляла, понравилось, скоро буду расширять горизонты до хлебушка, пирожки если бы делала то из этого же теста, уж очень легкое и дышащее, классное получается 😊 

Очень рада что понравилось ))) спасибо за комментарий и доверие к рецепту!😊

да, паста в тесте играет ключевую роль, без нее будет совсем другое ))) и золотистый цвет вообще класс ))) очень рада что вам понравился рецепт и спасибо за комментарий! 😍 

само тесто 10 минут и готово, 30 минут на подъем и 30 минут в духовке с начинкой. этим оно мне и понравилось, очень быстрое😊 

😄 очень рада что получилось и понравилось! Спасибо за комментарий 😊

Да, этого ооочень хватит. я уже несколько месяцев замешиваю тесто в ХП, замешаю, выну и в салатнике оно поднимается, поднимается очень хорошо. тут оставила подниматься в ХП, так оно так поднялось,что просто в пицце было легчайшим, мне показалось так лишнее делать. поэтому  в такое сильное уж тепло ставить не рекомендую какое бывает в хлебопечке. я нагреваю духовку до 50 и там на полчаса оставляю.  

это норамльно. надо хорошо посыпать мукой где его раскатываете потом сверху, потом свернуть стороны в середину и перетащить в протвинь, смазанный маслом, развернуть и кулаком выровнить по форме протвиня - этотак сказать в реальном рабочем процессе ))) на днях я мало писыпала и у меня вся середина прилипла к доске где раскатывала, главное не отвлекаться  и не торопится )) 

верхний и нижний нагрев. готовность проверяем по надавливанию пальцем бока теста, если возвращается обратно - готово

бывает и такое, когда холодно дома и нет особо теплого места. все равно раскатывать выкладывать и все как по шагам. пишите о результатах! 

очень рада )))) спасибо за отзыв!))) 

Не могут несколько человек быть не правы (мнения о пицце выше), а один прав (вы), видимо проблема в умении этого одного человека (вас) готовить. Поэтому советую потренироваться с рецептами попроще, раз мой рецепт не получился. Тесто готовится быстро, получается отменным, и положительные мнения выходят гораздо дальше комментариев к рецепту. Так что сожалею, что у вас так не получилось.

очень рада что понравилось ))) у меня тоже борта были в первый раз суховаты. потом опредедлилась что все смазываю маслом и почти на все кладу начинку, не оставляя специально бока, кроме как спереди, чтобы проверять готовность пиццы, даже не весь перед а немного для нажимания оставляю теперь. У меня его ни разу не оставалось так как противень использую родной духовочный, по размеру духовки, поэтому замораживать не пробовала. но думаю что ничего с ним не будет )