ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаОтбивные

Пикантная свиная отбивная

Фото Пикантная свиная отбивная
Аватар Anastasiya_Panait
автор

    Время подготовки: 35 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
    Мука кукурузная 5 ст. л.
    Перец чёрный горошком 6 шт.
    Сахар коричневый 2 ч. л.
    Свиная корейка без ребра 500 г
    Соль 1.5 ч. л.
    Чеснок 3 зубчик
    Яйца куриные 2 шт.

    Свиные отбивные в маринаде

    Попробуйте приготовить отбивные по этому рецепту, результат вас удивит и порадует — мясо благодаря особому маринаду приобретает новые пикантные нотки и лёгкую сладость коричневого сахара, пропитывается ароматом чеснока, а панировка из кукурузной муки покрывает отбивные аппетитной золотистой корочкой.

    Как приготовить "Пикантная свиная отбивная" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пикантных свиных отбивных нам понадобится свиная корейка без ребра, чеснок, сахар коричневый, соль, чёрный перец горошком, масло подсолнечное рафинированное, масло оливковое, яйца куриные, мука кукурузная.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Свиную корейку без ребра нарезаем порционными кусками толщиной примерно 1 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отбиваем куски мяса.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яйца и щепотку соли взбиваем вилкой в плоской тарелке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В ступке соединяем сахар, соль, чёрный перец горошком.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перетираем до состояния однородной смеси.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вливаем в ступку оливковое масло и добавляем измельчённый чеснок.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Ещё раз перетираем маринад.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тщательно смазываем свиные отбивные с двух сторон подготовленным маринадом. Ставим мясо в холодильник, накрыв пищевой плёнкой, минимум на 30 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    После того, как мясо промариновалось, окунаем его с двух сторон в яичную смесь.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Далее панируем в кукурузной муке, также с двух сторон.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Обжариваем пикантные отбивные на раскалённой сковороде на подсолнечном рафинированном масле.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Обжаривать нужно с двух сторон до золотистой корочки.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Подаём пикантные свиные отбивные в горячем виде на обед. На гарнир подайте картофельное пюре, свежие или солёные овощи!

    Поделись

    Рекомендуем

    Свиные отбивные
    Фото рецепта Свиной антрекот в луково-яблочном маринаде
    Свиной антрекот в луково-яблочном маринаде
    Фото рецепта Отбивные из свинины с горчицей
    Отбивные из свинины с горчицей
    Фото рецепта Кордон Блю из свинины
    Кордон Блю из свинины
    Фото рецепта Шницель рижский
    Шницель рижский

    Отзывы (1):

    13-Smile
    05 Марта 2013

    Беспроигрышный способ приготовления отбивных 😊 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Зелёный борщ по-польски
    5 37 минут назад
    Смузи из шпината и киви
    3 39 минут назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    6 40 минут назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    6 2 часа назад
    Ириски на сметане
    87 вчера

    Другие материалы сайта:

    Отбивные из мякоти говядины

    Настоящие отбивные на сковороде нужно уметь готовить правильно! Попробуйте приготовить говяжьи отбивные по рецепту с фоточками

    Сочные куриные отбивные

    Гостям очень понравится, если вы их угостите этими сочными отбивными. Узнайте, как готовить куриные отбивные в яйце на сковородке

    Первая полоса

    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6