Пирог с бананами и вишней

автор Rosmarinka

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Бананы 1 г

Вишня 100 г

Масло сливочное 60 г

Мёд 60 г

Мука пшеничная 110 г

Разрыхлитель 0.5 ч. л.

Сахар 70 г

Сода 0.5 ч. л.

Яйца куриные 1 шт.

Как готовить пирог с бананами и вишней

Лето — самое время печь пироги с фруктами и ягодами. Предлагаю испечь пирог, в котором за основу я взяла тесто, которое готовится по принципу быстрого хлеба или маффинов — путём смешивания сухих и жидких ингредиентов.

Добавив к нему банан, получаем что-то похожее на десертный «банановый хлеб». Ну а вишня лишней здесь точно не будет, придаст пирогу приятную кислинку.

Как приготовить "Пирог с бананами и вишней" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пирога необходимо сливочное масло, мука, сахар, яйцо, разрыхлитель, сода, мёд, банан и вишня. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Чем заменить разрыхлитель в выпечке

Шаг 2 Ссылка

Сливочное масло (60 г) взбиваем с сахаром (70 г) до пышности.

Как размягчить масло

Шаг 3 Ссылка

Добавляем 1 яйцо, снова взбиваем.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем в тесто 1 банан (пюрированный) и мёд (60 г), перемешиваем.

Шаг 5 Ссылка

В отдельную миску просеиваем муку (110 г), разрыхлитель (0,5 ч. л.), соду (0,5 ч. л.), перемешиваем хорошо и добавляем в тесто, снова перемешиваем.

Шаг 6 Ссылка

Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, выливаем тесто, разравниваем его и вдавливаем в тесто вишни (100 г). Косточки я не удаляла, чтобы вишня осталась целой и не дала лишний сок.

Нужно ли смазывать форму

Шаг 7 Ссылка

Выпекаем в духовке, разогретой до 160°С, до сухой зубочистки (у меня ушло 45 минут), даём остыть в форме 15 минут, затем вынимаем и остужаем полностью.