Предлагаю вашему вниманию вкусные, сытные и ароматные пирожки со свиной печенью и укропным маслом. Пирожки получаются не только очень вкусными, но и бюджетными, так как свиная печень — очень доступный субпродукт. Благодаря тому, что в состав начинки входит укропное масло, пирожки получаются очень нежными и ароматными. Подавать такие пирожки можно к первым блюдам, а также как самостоятельный перекус.

Как приготовить "Пирожки с печенью и укропным маслом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится воздушное дрожжевое тесто на кефире без яиц, сливочное масло, лук, укроп (у меня замороженный), яйцо, свиная печень (уже отваренная), соль, перец.

Шаг 2 Ссылка

Отваренную печень пропустить через мясорубку.

Шаг 3 Ссылка

Лук измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож).

Шаг 4 Ссылка

Соединить печень, лук. Приправить по вкусу солью и перцем.

Шаг 5 Ссылка

Соединить масло комнатной температуры и нарезанный укроп.

Шаг 6 Ссылка

Тесто разделить на средние кусочки.

Шаг 7 Ссылка

Распластать каждый кусочек в лепёшку. На середину выложить 2 столовых ложки начинки из печени и 1 чайную ложку начинки из укропного масла.

Шаг 8 Ссылка

Сформировать пирожки и плотно уложить в форму, смазанную подсолнечным маслом. Накрыть чистым полотенцем и оставить в тёплом месте на 25 минут.

Шаг 9 Ссылка

Смазать сверху желтком, разболтанным с 1 столовой ложкой воды.

Шаг 10 Ссылка

Выпекать в духовке приблизительно 20 минут при 180°С. Вытянуть и сразу накрыть чистым кухонным полотенцем. Оставить до полного остывания.

Поделись

Отзывы (10):

magnago 12 Июля 2015

Замечательная начинка!

Ответить

natalka_44 13 Июля 2015

красивые и пышные Лешины пирожки-булочки ))) :+1:

Ответить

Zoya 13 Июля 2015

Пирожки просто загляденье!!👏

Ответить

Raffaellka 13 Июля 2015

Такие пухлики, хорошенькие))))

Ответить

Iv Olendr 13 Июля 2015

Так блестят! Я не использую свиную печень, но думаю, что с говяжьей, бараньей или птичьей будет так же вкусно, тем более с укропным маслом! +1, Алексей.

Ответить