Пирожки со щавелем

автор Tomoshka

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Вид кухни: украинская русская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Крахмал картофельный 1 ст. л.

Лимон 1 шт.

Сахар мелкокристаллический 2 ст. л.

Тесто слоёное бездрожжевое 200 г

Щавель свежий 1 пучок

Испечём пирожки со щавелем

Немного надоедает зимняя еда, хочется приготовить чего-нибудь из нового урожая. Первым пробивается щавель. Такая неприхотливая трава растёт почти у всех на огороде. Но сколько в ней пользы. Ведь даже раньше, как еду, щавель не применяли, только в лечебных целях. Борщи, салаты со щавелем уже готовила. Вспомнила про сладкие пирожки, как готовит моя подруга. В них главное — начинка, а тесто подойдёт любое.

Как приготовить "Пирожки со щавелем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для пирожков взяла горсть щавеля. В морозилке было слоёное тесто, сэкономила время на приготовление его. Срезала корку лимона вместе с белым слоем. Внутренность лимона ушла в другое блюдо, не пропала.

Шаг 2 Ссылка

Щавель перебрала и промыла. Залила кипятком на 1 минуту, не больше.

Шаг 3 Ссылка

Выбрала щавель из воды, так чтобы вода полностью стекла.

Шаг 4 Ссылка

К щавелю добавила корку лимона.

Шаг 5 Ссылка

Насыпала сахар в щавель.

Шаг 6 Ссылка

Раскатала тесто и сформировала пирожки. Перед начинкой тесто посыпала крахмалом.

Шаг 7 Ссылка

Сверху пирожки посыпала сахаром. На смазанный маслом противень выложила пирожки и выпекала в предварительно нагретой духовке 20 минут.

Шаг 8 Ссылка

Вот, по приготовлению, я пожалела, что сахар добавила к щавелю. Надо было насыпать после крахмала, перед начинкой. Сахар растворился в начинке раньше, чем надо было. Но на вкус это не повлияло. А с чем пирожки, никто не догадается, вкусные!