Вот мы и добрались до одной из самых известных пицц. «Маргарита» – пицца названа в честь Маргариты Савойской, супруги итальянского короля, а позже первой королевы государства Италия.

Как я уже говорила, изначально пицца была популярной пищей у бедняков. Но после того как в честь титулованной особы назвали эту пресную лепёшку с начинкой, пиццу стали подавать и в более престижных заведениях.

«Маргарита» традиционно выкладывается красными томатами, зелёным базиликом и моцареллой, что соответствует цветам итальянского национального флага.

Как выкладывать? Выбор за вами. Чётких правил здесь нет, томаты могут быть порезаны кружочками и выложены на тёртую моцареллу, либо на мелко порезанные помидоры выложить моцареллу кружочками. Не забудьте про базилик, пусть его будет побольше, но конечно в меру. По желанию можно присыпать пиццу тёртым пармезаном.

Я очень люблю эту пиццу. Кому-то она может показаться немного «скучной» из-за отсутствия в ней ароматных копчений, но это уже дело вкуса. Для любителей ароматного мяса у нас есть пицца с салями и а также с беконом (и мы на этом не останавливаемся).

В общем, пробовать советую всем. Приятного аппетита!

Как приготовить "Пицца «Маргарита»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим быстрое тесто для пиццы.

Для этого возьмите: воду (тёплую), дрожжи, мёд, соль, муку.

Шаг 2 Ссылка

В этот раз я добавила в тесто сухую смесь итальянских трав.

Шаг 3 Ссылка

Пока тесто немного подходит, приготовим начинку.

Вам понадобится: сыр «Моцарелла», помидоры, базилик, томатная паста.

Шаг 4 Ссылка

С помидоров снять шкуру. Для этого надрезать помидоры накрест в месте плодоножки и залить крутым кипятком. Через минуту с помидоров можно без труда снять кожицу.

Шаг 5 Ссылка