Повидло из тыквы

автор aurika.v

Время подготовки: 4 часа 15 мин.

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Кислота лимонная 1 щепотка

Сахар 1000 г

Тыква свежая 1500 г

Тыквенное повидло

Продолжаю тыквенную тему! Сегодня повидло из тыквы, вкусное-вкусное и очень ароматное! Получилось густое, насыщенное повидло. Цвет потрясающий!

Я в самом конце пробила повидло блендером для более однородной консистенции, можно и не пробивать, и просто немного размять толкушкой... но блендером быстрей. Тыкву для повидла выбирайте сладкую, спелую и сочную. Важно, чтобы она дала много сока, но если ваша тыква не даст много сока, то тогда можно просто добавить немного воды.

Как приготовить "Повидло из тыквы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления повидла нам понадобится сочная спелая тыква, сахар и лимонная кислота.

Шаг 2 Ссылка

Тыкву очистить (в очищенном виде её должно быть 1,5 кг) и нарезать на мелкий кубик.

Шаг 3 Ссылка

Выложить тыкву в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 4 часа, чтобы она пустила сок.

Шаг 4 Ссылка

Вот столько сока пустила моя тыковка, если у вас его мало, то тогда налейте немного воды. Ставим вариться тыкву на медленном огне, с момента закипания варим 1 час, периодически помешивая.

Шаг 5 Ссылка

Готовое повидло должно поменять цвет, стать немного темнее, это нормально... так должно быть.

Шаг 6 Ссылка

Для более однородной консистенции я пробила повидло блендером.

Шаг 7 Ссылка

Разложить горячим по баночкам и закатать. Выход 3 баночки по 0,5 л.

Поделись

Отзывы (36):

elena_hramowa 19 Октября 2014

Аурика, цвет у повидла шикарный получился!😍

1 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

спасибо.Леночка!!!ага ..тыко

вка попалась именно такая оранжевая ,с насыщенным цветом.

Ответить

13-Smile 19 Октября 2014

Аурика, я сначала подумала, что ты калину добавила, уж очень цвет яркий получился! Я раньше тоже из тыквы варенье варила, вкусно, особенно пироги с ним хорошо печь😍

1 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

😄не ..без калины ,в прошлом году варила как варенье тогда добавила еще и апельсин ,свет был еще более насыщенный ...Насчет пирогов ..хорошая идея ,одну баночку мы уже приговорили ...но 2 еще есть

Ответить

magnago 19 Октября 2014

Ой-ой-ой, а это, случайно, не тот рецепт, который в готовом виде имеет настолько цитрусовый вкус, что его некоторые даже с мандаринами путают? Давно за ним охочусь...

1 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

Наташ ,вот точно также готовь но добавь еще и апельсин ,будет именно то что ты ищешь.сейчас ссылку дам ,рецепт проверенный.http://elena-fialka.livejournal.com/

1 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

Наташ или вот такой рецепт ,этот я готовила в прошлом году ля приготовления 500 гр очищенной тыквы и натертой(это в чистом виде 500гр),засыпать 500гр сахара ,добавить цедру и сок одного лимона и одного апельсина ,перемешать и оставить на 30 мин чтобы тыква пустила сок.Затем поставить вариться ,как закипит ,варить на медленном огне мин 30-40.Разложить по баночкам и остудить.

1 Ответить

magnago 19 Октября 2014

Спасибо большое! Меня еще на одну женщину обещали вывести, у которой, вроде, ТО САМОЕ варенье в реале пробовали, но это нужно до ноября ждать, она пока на даче. 😄 Много уже о нем слышала, но что-то как-то не доводилось попробовать.

Ответить

andgi 19 Октября 2014

Шикарное повидло! Цвет так вообще клаааассссс!!!! 😍 Я у нас и не видела таких тыкв.

1 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

спасибо ,Лика!Я сама в этом году впервые их купила и увидела

Ответить

Ina 19 Октября 2014

тыковки похожи на "наши" хоккаидо, сорт такой японский, можно с кожурой варить, лежат у меня пару про запас, Аурика, я даже не слышала, что из тыквы варенье варят, и тем более не пробовала, надо сделать на пробу, но наверное я оставлю кусочками, мне так больше нравится😍

1 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

😊варят и варенье очень вкусное ..да ты сама уже убедилась😉

Ответить

Олеся33 19 Октября 2014

Здоровсвкое варенье!😍

А тыковки такие интересные, как инжир😊

1 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

спасибо ,Лесь!!ага форма классная и красивенькие 😊

Ответить

Sve4ka 19 Октября 2014

Ох,наверно вкусно😊

1 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

вкусно Светик!!!😍мы уже баночку приговорили 😄

Ответить

Tanusha 19 Октября 2014

Очень ярко! С настроением! 😍

1 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

спасибо ,Танюш!!😊

Ответить

Elena F. 19 Октября 2014

обалдеть...повидло с тыквы... Аурика интересно какое оно на вкус

2 Ответить

Ina 19 Октября 2014

хотела тебе ответить, короче читай ниже, оно не там ответилось😐

1 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

Ленуь ты не варила ?? вкусное , мне больше оно нравится чем с кабачками ....попробуй на пробу не много

Ответить

Elena F. 19 Октября 2014

нет еще ..😐

Ответить

Modena 19 Октября 2014

Цвет нереальный у тыквенных заготовок!!!! Повидло поднимает настроение и аппетит уже одним своим видом😍

Ответить

Ina 19 Октября 2014

Аурика, отчитываюсь, повидло бесподобное, сделала 4 баночки из 1,2 кг тыквы (800 г. сахара), одну баночку оставила кусочками, остальные пропюрировала 😃 ! спасибо !

2 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

Инн ну классс!!!! Ты знаешь .,я в прошлом голу варила и еще добавила апельсин ...очень вксно получилось но именно варенье кусочками ...

1 Ответить

Ina 19 Октября 2014

с апельсином теперь в следующем году сделаю, не забыть бы 😐 а в этом году уже много всякого варенья и повидла наготовила 😄

Ответить

Ina 19 Октября 2014

Лен, вкус тыквы, только очень сладкий, короче, потрясающе вкусно, давай делай😄 , знаешь, напомнило оно мне вкус запеченой в русской печи тыквы, как моя пробабушка делала, в духовке уже не то😢

2 Ответить

Elena F. 19 Октября 2014

да я верю тебе...я сегодня мясо запекала вместе с кусочками тыквы , картошки и лука...тыква обадленно вкусноя..А я вот ее в детстве не ела..незнаю ..не любила..еще видела как ею кормят хрюшек...😄 наверно изза етого..да и тыква у нас была ..какая..кормовая небось

2 Ответить

Ina 19 Октября 2014

а я вот мясо с тыквой еще ни разу не запекала😢

1 Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

😄

Ответить

aurika.v 19 Октября 2014

ммм с смясом и мне нра и с печенью особенно ..ой да со всем тыкву люблю 😄

1 Ответить

Elena F. 19 Октября 2014

😄molodez

1 Ответить

тортик 19 Октября 2014

Вот это тыковки!!! А повидло-то, повидло - солнечное какое, яркое! Круть! Люблю такое!

1 Ответить

aurika.v 20 Октября 2014

спасибо ,Танюшкин!!!

Ответить

mirsladostey 21 Октября 2014

Тыквы очень красивые и варенье отличного цвета получилось - цвет даже не оранжевый, а под красный😊

Ответить

Владимир 14 Ноября 2015

В 50 годах продавали повидло в 5-х железных банках. Помню как бабушка мая с магазина несла повидло, а сейчас как бы вымерло или дорогие в цене 200 гр стали..

Ответить

Войдите или напишите как гость