Время подготовки: 5
Время приготовления: 5
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Быстро и просто
Всем привет! Пожалуй, на сегодняшний день, это самый вкусный кофе, который мне доводилось пить!
Некоторые посмеиваются, считая этот ванильно-кофейный напиток баловством для рафинированных блондинок, другие, например баристы, считают его полем для творчества.
Кто бы, что ни думал, в любом случае от реальности не уйдёшь — это нежнейший кофейный напиток, на основе сливок маленькой жирности и ванильного сахара (натурального!!! Либо заменить ванильным сиропом!), естественно с кофе эспрессо!
Вкус этого кофе могу сравнить разве что с самым вкусным сливочным кофейным мороженым! С великолепной, воздушной пенкой!
Раф-кофе имеет такое название всего лишь потому, что в 1996 году была открыта новая московская кофейня, имевшая у себя более 30 сортов зерна и предлагавшая своим посетителям невиданные в то время напитки. Один из постоянных посетителей, Рафаэль, попросил сделать ему особенный кофе, с добавлением ванильного сахара и сливок. Этот напиток так понравился его друзьям, что вскоре, все начали просить бариста приготовить им кофе «как Рафаэлю», затем это переросло в «Раф-кофе»!
Шаг 1 Ссылка
Ингредиенты: сливки 10%, кофе эспрессо, сахар ванильный.
Шаг 2 Ссылка
Сливки обязательно должны быть горячими, подогрейте их заранее в микроволновке 1 минуту. Добавьте в горячие сливки сахар и размешайте до растворения.
Шаг 3 Ссылка
В чашу для взбивания влейте сладкие сливки и горячий кофе. Взбивайте несколько минут.
Шаг 4 Ссылка
Кофе с идеальной пенкой готов, подавайте немедленно!
Отзывы (7):
Последние обсуждения: