ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Первые блюдаРассольники

Рассольник с гречкой

Фото Рассольник с гречкой
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Ингредиенты

    Бульон куриный 1.8 мл
    Картофель 2 шт.
    Крупа гречневая 120 г
    Лавровый лист 1 шт.
    Лук репчатый 2 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    Морковь 1 шт.
    Огурцы солёные 2 шт.
    Перец чёрный молотый 1 г
    Сахар 1 ч. л.
    Сельдерей стебли 2 шт.
    Соль 1 щепотка
    Томатная паста 1.5 ст. л.
    Укроп свежий 7 веточка

    Готовим рассольник с гречкой

    Рассольник это умеренно кисловатый и солоноватый суп на основе огуречного рассола. Рассол в супы на Руси стали добавлять с XV века. Со временем, это блюдо трансформировалось и претерпело изменения. Рассольник сейчас, это суп с добавлением солёных огурцов.

    Рассольники можно варить на мясе, птице и даже рыбе. Я буду готовить рассольник на бульоне из индейки, приготовленном заранее. Варить рассольник, как и любой суп, лучше в мультиварке, чем я и займусь. Традиционный рассольник варят не только с перловой крупой, но и с гречневой. И правильно делают. Это вкусно.

    Как приготовить "Рассольник с гречкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим гречку, огурцы, картофель, морковь, лук, сельдерей, томатную пасту, масло растительное, бульон. Бульон использую из индейки, приготовила его заранее.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Использую мультиварку Stadler Form, эта мультиварка плохо жарит. Если в вашей мультиварке проблема такая же, то используйте пежим «печь» для жарки. Это удобно и быстро. Итак, включаем мультиварку в режиме «печь» на 20 минут. Наливаем в чашу масло растительное и обжариваем мелко нарезанный лук.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кладём морковь, натёртую на тёрке, и жарим ещё 3 минуты.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем сельдерей. Продолжаем жарить ещё 3 минуты. В этом режиме крышку не закрываем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кладём томатную пасту и обжариваем её с овощами.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавляем нарезанные солёные огурцы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кладём картофель нарезанный на кубики и промытую гречневую крупу.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Заливаем всё горячим бульоном. Солим, перчим и добавляем немного сахара.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Включаем режим «суп» на 50 минут. Закрываем крышку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    За 5 минут до окончания готовки, добавляем лавровый лист, а когда прозвучит звуковой сигнал о готовности блюда, добавим нарезанный укроп.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Рассольник с гречкой готов. Подавайте горячим.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рассольники
    Фото рецепта Рассольник на баранине
    Рассольник на баранине
    Фото рецепта Рассольник с сёмгой
    Рассольник с сёмгой
    Фото рецепта Рассольник по-польски
    Рассольник по-польски
    Фото рецепта Рассольник мясной с гусиными потрошками
    Рассольник мясной с гусиными потрошками

    Отзывы (2):

    Pingina
    16 Июля 2015

    Мариш,сегодня готовила по твоему рецепту! Вкусно, спасибо!!!

    Ответить
    Sea Star
    16 Июля 2015

    Спасибо.💐

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    2 2 часа назад
    Кето оладьи с какао на йогурте
    2 2 часа назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 10 часов назад
    Уха из радужной форели
    1 10 часов назад
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 23 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Как сделать хрустящие малосольные огурцы

    Малосольные огурчики можно подать абсолютно к любому столу. Их с удовольствием едят и детки. Посмотрите наш самый быстрый рецепт приготовления

    Классический тыквенный суп

    Побалуйте себя ароматным и свежим супом-пюре с тыквой. Простой рецепт с фото хорошо поможет вам во время приготовления нежного супа

    Первая полоса

    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 2
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 2
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 1
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5