Что может быть лучше и удобней домашних печениц к повседневному чаю или кофе? У меня практически всегда на столе стоит тарелка с печеньками, удобно угостить подружек дочерей, соседок своих, а вечером похрустеть с чаем. Рецепт, который сегодня представляю, довольно простой, обычные, доступные продукты, выпечка получается рассыпчатой и очень вкусной. Вместо фундука можно взять и кокосовую стружку.

Как приготовить "Рассыпчатое печенье с фундуком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления печений нужно взять муку, масло, яйцо, разрыхлитель, сахарную пудру, сметану и фундук молотый.

Как сделать сахарную пудру

Шаг 2 Ссылка

В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли и перемешать.

Шаг 3 Ссылка

В другую, более большую миску, положить все остальные ингредиенты, кроме фундука, а также куриный желток (белок отставить в сторону).

Как отделить желток от белка с помощью пластиковой бутылки

Шаг 4 Ссылка

Перемешать всё руками в однородную массу.

Шаг 5 Ссылка

Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше чем в рецепте, поэтому добавляйте её постепенно.

Шаг 6 Ссылка

Поставить тесто на 30 минут в холодильник.

Шаг 7 Ссылка

Достать тесто и разделить на маленькие шарики. Обмакнуть каждый шарик сначала в белок.

Шаг 8 Ссылка

А затем в крупно рубленный фундук.

Шаг 9 Ссылка

Сложить изделия на противень и выпекать при температуе 180°С 17-20 минут. Изделия не должны сильно румяниться.

Шаг 10 Ссылка

Готовые печенья остудить на решётке. Хранить их в закрытой посуде.

Поделись

Отзывы (3):

andgi 07 Мая 2015

Замечательное печенье Мейрибан!

Ответить

Iv Olendr 08 Мая 2015

У меня мечта, чтоб домашнее печенье хранилось в банках. Но в моменты, когда она сбывается я пеку ОЧЕНЬ много печенья, нескольких видов сразу.

+1, Мейрибан

Ответить

Lizusha 28 Декабря 2015

Вот такие рецепты мне нравятся: написано три стакана муки, столько и понадобилось, чтобы тесто было мягким и пластичным. Печенье в меру мягкое и в меру рассыпчатое, с орешками вкусно, но конкретно вкуса фундука я не почувствовала, так что,думаю, можно заменять много чем:) Спасибо

Ответить

Войдите или напишите как гость