Время подготовки: 10
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Диетические блюда
После встречи Нового года все вмиг заинтересовались диетическими рецептами. Оно и понятно: обилие вкусной, калорийной еды в новогодние праздники не прошло даром. Теперь нам хочется чего-то не жирного, лёгкого, чтобы цифры на весах радовали.
Предлагаю простой диетический рецепт — рис (или плов) с куриной грудкой, лаймом и миндалём. Лайм можно заменить на лимон, но вкус блюда будет принципиально иной.
Рис можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Всем приятного аппетита!
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления нам понадобятся: рис, бульон куриный (у меня уже готовый), лайм, миндаль, куриная грудка, лук, чеснок.
Шаг 2 Ссылка
Лук и чеснок нарежем мелко и чуть обжарим.
Шаг 3 Ссылка
Рис промоем и добавим в кастрюлю к обжаренному луку и чесноку.
Шаг 4 Ссылка
Натрём цедру лайма и добавим в кастрюлю к рису. Сюда же из лайма выжмем сок. Перемешаем.
Шаг 5 Ссылка
Вливаем куриный бульон. Ставим на большой огонь. Как только бульон закипит, уменьшаем огонь, кастрюлю накрываем крышкой и варим рис до готовности.
Шаг 6 Ссылка
Пока варится рис, куриную грудку нарежем средними кусочками и обжарим с двух сторон.
Шаг 7 Ссылка
Рис сварился. Посолить. Перемешать.
Шаг 8 Ссылка
Добавим обжаренное мясо.
Шаг 9 Ссылка
Миндаль нарежем крупно и добавим к рису.
Шаг 10 Ссылка
Все хорошо перемешаем и дадим настояться минут 5.
Шаг 11 Ссылка
Рис с куриной грудкой, лаймом и миндалём готов. Подаём тёплым. Советую присыпать мелко нарезанной кинзой. Приятного аппетита!
Отзывы (28):
Последние обсуждения: