Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
23

Салат из рукколы с креветками и черри

Фото Салат из рукколы с креветками и черри

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: ужин.  

Ингредиенты к рецепту «Салат из рукколы с креветками и черри»:

Готовим салат из рукколы с креветками и черри

Такой многим знакомый и от этого не менее вкусный салат из рукколы и креветок. Яркий и праздничный, и при этом очень быстрый и простой в приготовлении! Салат вполне подойдёт для лёгкого весенне-летнего меню.

При этом не забываем, что креветки очень полезны. По содержанию йода они занимают первое место среди всех морепродуктов. А содержащийся в них хитозан способствует снижению уровня холестерина в крови!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты для салата: тигровые креветки, помидорки черри, руккола, сыр Пармезан, чеснок, оливковое масло и бальзамический уксус. Шаг 1

Ингредиенты для салата: тигровые креветки, помидорки черри, руккола, сыр Пармезан, чеснок, оливковое масло и бальзамический уксус.

Креветки (у меня уже только хвостики, без головы) вымыть, очистить от панциря и обязательно удалить кишечную вену, аккуратно надрезав для этого креветки вдоль по спинке. Кончики хвостиков можно оставить, так креветки будут выглядеть симпатичнее в салате. Шаг 2

Креветки (у меня уже только хвостики, без головы) вымыть, очистить от панциря и обязательно удалить кишечную вену, аккуратно надрезав для этого креветки вдоль по спинке. Кончики хвостиков можно оставить, так креветки будут выглядеть симпатичнее в салате.

Чеснок очистить и удалить сердцевину, разрезав зубчик пополам. Перчик чили нарезать, удалив все семена. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нём, постоянно помешивая, чтобы не пригорели, чеснок и перчик чили. Как только чеснок зарумянятся, выбросьте и чеснок и перец. Шаг 3

Чеснок очистить и удалить сердцевину, разрезав зубчик пополам. Перчик чили нарезать, удалив все семена. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нём, постоянно помешивая, чтобы не пригорели, чеснок и перчик чили. Как только чеснок зарумянятся, выбросьте и чеснок и перец.

Выложите в масло креветки и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, не больше, иначе они станут жёсткими! Шаг 4

Выложите в масло креветки и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, не больше, иначе они станут жёсткими!

Помидорки черри вымойте и разрежьте пополам. Шаг 5

Помидорки черри вымойте и разрежьте пополам.

Сыр Пармезан натрите пластинками с помощью овощечистки. Шаг 6

Сыр Пармезан натрите пластинками с помощью овощечистки.

В салатник положите вымытую и просушенную рукколу, помидоры черри, сверху разложите креветки и добавьте Пармезан. Сбрызните всё ароматным маслом из сковороды, в котором обжаривались креветки, и несколькими каплями бальзамического уксуса. Подавайте сразу же! Шаг 7

В салатник положите вымытую и просушенную рукколу, помидоры черри, сверху разложите креветки и добавьте Пармезан. Сбрызните всё ароматным маслом из сковороды, в котором обжаривались креветки, и несколькими каплями бальзамического уксуса. Подавайте сразу же!

автор рецепта

Рецептов: 126ИталияРейтинг: 4679

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии (20)

2015-05-09 23:05:1909 Мая 2015

Ириша, я этот салат обожаю. Он действительно очень вкусный. И руккола, по-моему, больше всего к морепродуктам подходит. Можно еще кедровые орешки добавить,если есть вдруг под рукой. Но у меня они редко под рукой бывают))) 

+1 ответить
автор рецепта 2015-05-17 23:51:4017 Мая 2015

Леночка, да салат вкусный очень получается.... Ни отнять, ни прибавить! ))) 😄 Ну, или ладно.... кое-что можно и добавить, орешки кудровые так и быть, добавим! 😄:+1: 

ответить
2015-05-10 00:26:1710 Мая 2015

Колоритный салатик! Вкусный и полезный!:+1:

+1 ответить
автор рецепта 2015-05-17 23:52:1317 Мая 2015

Спасибо большое, Лика! Очень приятно, что тебе понравился салат! ))) 

ответить
2015-05-10 00:52:5810 Мая 2015

Я руколу горстями ем, а с креветками или помидорами особенно люблю😊

+1 ответить
2015-05-10 12:01:5510 Мая 2015

Картинка из Гаргантюа и Пантагрюэля! 😏 Есть горстями рукколу с креветками и помидорами! :+1:😆

ответить
2015-05-10 15:59:1510 Мая 2015

Я просто руколу срываю пучком с грядки и пока по огороду гуляю,могу весь пучок и умять😆 С помидорами тоже примерно такая история летом будет😆 

ответить
2015-05-10 16:21:2110 Мая 2015

Ой, ты мне ржак напомнила!… 😆 Где-то была коллекция авторских ляпов из бульварных романов, и т.п. Так вот, ежели автор поста не врал, то кто-то додумался до фразы типа "она прогуливалась по саду, задумчиво покусывая стебелек АРТИШОКА"!!! 😆

ответить
2015-05-10 21:06:3910 Мая 2015

А рот у нее не порвался после стебелька артишока?😆

ответить
автор рецепта 2015-05-17 23:52:4317 Мая 2015

😄

ответить
2015-05-10 07:31:0110 Мая 2015

Очень яркий салатик и с витаминами!

+1 ответить
автор рецепта 2015-05-17 23:53:2417 Мая 2015

Спасибо, Ирочка! Да, мне тоже нравится, что салатик яркий получается! 😍 

ответить
2015-05-10 16:52:5210 Мая 2015

Яркий, красивый и полезный салат!!

+1 ответить
автор рецепта 2015-05-17 23:53:4417 Мая 2015

Спасибо большое, Зоя! )))

ответить
2015-05-10 17:29:1110 Мая 2015

А я рукколу только недавно распробовала, но пока еще ровно к ней дышу, хотя нравится. Салатик попробовала бы с большим удовольствием!:+1:

+1 ответить
автор рецепта 2015-05-17 23:55:1017 Мая 2015

Светочка, я тоже рукколу только в Италии начала есть... Но, мне очень она нравится..., в сравнении с другими листовыми салатами! 😋

ответить
2015-05-10 17:49:3610 Мая 2015

Ириш замечательный салатик!!! Очень люблю такой !! 

+1 ответить
автор рецепта 2015-05-17 23:55:3417 Мая 2015

Аурика, спасибо! ))) Я заметила, что у нас с тобой вкусы сходятся!!! ))) 

ответить
2015-05-10 22:20:0110 Мая 2015

Вкусненький салатик!!👏

+1 ответить
автор рецепта 2015-05-17 23:56:0017 Мая 2015

Танюша, благодарю!!! )) 😊

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация