Рулет из лаваша с рыбой

Нам потребуется зелень, майонез, сыр любой твёрдый, у меня российский, 2 вареных вкрутую яйца, 1 банка сайры натуральной без жидкости, или горбуши, 3 листа лаваша армянского тонкого и чтобы 1 был целый и без разрывов.

Армянский лаваш рецеп

Как варить куриные яйца

Сайру измельчить вилкой.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Разложить первый лист, целый, без разрывов.

Помазать его 2 столовыми ложками майонеза, лучше использовать ложку.

Посыпать 1/3 частью тёртого сыра.

Посыпать 1/3 частью зелени.

Положить второй лист лаваша отступив от верхнего края первого листа приблизительно 1,5-2 см (перед вами листы должны лежать горизонтально).

Повторить шаги 5-7, затем потереть варёные яйца на мелкой тёрке, прямо над листом лаваша, по всей его поверхности.

Как чистить варёные яйца

Распределить по листу измельчённую сайру.

Положить третий лист отступив от верхнего края второго листа 1,5-2 см.

Повторить шаги 5-7.

Начать плотно, ровно и аккуратно сворачивать рулет.

Шов оставить снизу, края ровно обрезать очень острым ножом до начинки.

Разрезать рулет пополам.

Каждую часть положить в полиэтиленовый пакет плотно его закрутив вокруг рулета, положить в холодильник на подложке, подносе или в пластиковом контейнере для сохранения формы для пропитки, я обычно оставляю на ночь. Рулет из сайры в лаваше готов к подаче. Приятного аппетита!