Ну, очень вкусный рулет предлагаю вам сделать. Нежное тесто, куриный фарш и сыр, который просто тает во рту. Делала этот же рецепт с обычным фаршем, тоже вкусно, но немного надо дольше выпекать, поэтому решила сделать всё-таки с курицей. Сыр можно взять любой, например, Гaуда.

Я в этот раз взяла обычный, в пластинках. Тоже мне понравилось. Главное, чтобы сыр плавился. За рецепт спасибо Лине.

Как приготовить "Рулет с фаршем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Итак, возьмём муку, сметану, молоко, соль, разрыхлитель, масло.

Шаг 2 Ссылка

Делаем тесто. Всё смешиваем, кроме муки. Добавляем разрыхлитель.

Шаг 3 Ссылка

Подсыпаем муку и замесим тесто. Может уйти больше муки. Оставим тесто на столе под полотенцем. Пока делаем начинку.

Шаг 4 Ссылка

Перекрутим филе куриное, добавим мелко порезанный или перекрученный лук, горчицу, томатную пасту или кетчуп. Немного соли. Всё перемешаем хорошо.

Шаг 5 Ссылка

Тесто раскатаем в пласт толщиной 0,5 см.

Шаг 6 Ссылка

Выкладываем фарш.

Шаг 7 Ссылка

Сверху кладём пластинки сыра. Бока я завернула.

Шаг 8 Ссылка

И скручиваем в рулет.

Шаг 9 Ссылка

Выклaдываем на лист и смажем яйцом, взбитым, и посыпаем кунжутом. Ставим запекаться на 40 минут при 200°С. В середине я накрыла рулет фольгой.

Шаг 10 Ссылка

Вот такой рулет получился. Вкусно!

Поделись

Отзывы (25):

magnago 11 Ноября 2015

У, должно быть очень вкусно! Только, Лен, боюсь, у большинства будут проблемы с баварской горчицей.

Ответить

Elena F. 11 Ноября 2015

ну да...но я вообщето брала обычную..незнаю по4ему выскакивает ета баварская

Ответить

magnago 11 Ноября 2015

Кате скажи. Я по цвету думала, у тебя нюрнбергская, которая под колбаски идет, она помягче. Но если обычная, то это определение - вообще ни к селу, ни к городу.

Ответить

Elena F. 11 Ноября 2015

😂😟

Ответить

katya 11 Ноября 2015

поправила горчицу. Рулет рулит во всех отношениях! :))

Ответить

Elena F. 11 Ноября 2015

спасибо Катюш 😍

Ответить

Olga C. 11 Ноября 2015

Лен, что такое? тебя на солёненькое потянуло.......:))))) к чему бы это? 😆.))))))))))))))))) Хорош рулет! Квадратики прикололись, типа слои.... Класс! .:+1:))

Ответить

Elena F. 11 Ноября 2015

Оль почему на солененькое...просто это вкусно..тесто, фарш, и сыр..ой ну очень. Я давно етот рулет еще делала..но тогда у меня тесто чтото было не пропеченым и вот работа над ошибками..Рецепт одной девочки с немецкой группы.

Ответить

webmama 11 Ноября 2015

Забрала в КК, такой рулетик мне очень по душе

Ответить

Elena F. 11 Ноября 2015

:+1:😊

Ответить

Ludmila_K 11 Ноября 2015

Лена, какая молодец! любишь нас вкусненьким угостить, да ещё с моим любимым кунжутом👏💐

1 Ответить

Elena F. 11 Ноября 2015

да Люд..любим мы вкусно поестъ 😆

Ответить

pupsik27 11 Ноября 2015

Вкуснятина то какая! Упасть можно!👏💐

Ответить

Elena F. 11 Ноября 2015

😆😍

Ответить

Ludmila_K 11 Ноября 2015

Держитесь, то ли ещё будет😄😆

Ответить

Elena F. 11 Ноября 2015

😆😆Люд не смеши../сежу ржу

Ответить

Deva 11 Ноября 2015

Лен, какой интересный способ и начинка, и тесто. Думаю вот, а со слоеным тестом получится так? Уже мысли витают всякие....😄

Ответить

Elena F. 11 Ноября 2015

незнаю Свет даже..это у нас девочки так делают в Германии..можно попробовать..но это тесто мне понравилось

Ответить

Iv Olendr 11 Ноября 2015

И я в КК заброшу, пригодится. +1, Лена💐 Я себе это представила с каким-то остреньким сыром, с плесенью.

Ответить

Elena F. 12 Ноября 2015

даа??а почему нет..

Ответить

narekaper 12 Ноября 2015

:+1:

Ответить

aurika.v 13 Ноября 2015

суперский!!!а как капля сыра стекает ....художественно!

Ответить

Юлия 10 Февраля 2023

Что может быть не так... пекла 2 часа на 180 гр., час так и час в фольге. Тесто внутри абсолютно сырое...0_о ничего не пропеклось((( тесто раскатано было тонко и пропекся только 1 верхний слой.

Ответить

Tanusha 11 Февраля 2023

Но рекомендации в рецепте Выклaдываем на лист и смажем яйцом, взбитым, и посыпаем кунжутом. Ставим запекаться на 40 минут при 200°С. В середине приготовления я накрыла рулет фольгой, чтобы не подгорел рулет. А у вас тесто запарилось с мясом, а не испеклось.

Ответить