Рыба запечённая в горшочках

Фото Рыба запечённая в горшочках
Аватар Elena F.
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Рыба
    Горчица 1 ч. л.
    Мёд 0.5 ст. л.
    Молоко 500 мл
    Соль 1 ч. л.
    Тесто

    Запекаем рыбу в горшочках

    Вот такая рыбка у меня получилась в горшoчках. Обычно мы мясо запекаем, но сегoдня предлагаю попробовать рыбу в соусе. Очень необычный рецепт, и необычный вкус. Да и крышечка получается съедобной.

    Рецепт рассчитан на 4 порции, но нас трое и я поделила на 3 горошочка, чтобы потом никто не дрался за 4-й. А вы уже смотрите сами. За рецепт особая благодарность Свете (avani).

    Как приготовить "Рыба запечённая в горшочках" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для горшков нам понадобится. Рыба, молоко, желтки - 60 грамм, соль, лавровый лист.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У меня рыба мороженая была. Нагреваем молоко с листом, и кладём рыбу. Варим 10 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Готовую рыбу достаём из молока. Молоко процедим и пока отставим.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Рыбу режем на кусочки и кладём в горшочки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока молоко остывает делаем тесто. Смешаем кефир, соль, яйцо, масло растопленное, сахар, муку. Замесим тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Раскатаем тесто в пласт, вырезаем такие вот кружки, чуть больше нашего горшочка. В одной части кружков вырезаем колпачком от ручки такие вот дырочки, другую оставляем чистой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Складываем кружки. Прижимаем слегка. И оставляем пока.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Молоко немного остыло, добавим к нему желтки — 60 грамм, мёд, соль, горчицу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Заливаем нашу рыбу соусом, но не до краёв.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Горлышко смажем маслом растительным и накроем нашими кружками.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Ставим в духовку. Можно оставить так, но я смазала желтком смешанным с молоком. Итак запекаем 15-20 минут при 180ºC.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Вот такие у нaс они будут. Крышечка поднялась, она не опустится. Даём немного остыть и можно кушать! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (42):

    22 Сентября 2014

    Интересный рецепт 😊 Лен, а получается жидко, типо супа?

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    нет оно не жидко оно все загустеет..так вкусно будет 

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    ох как интересно, а еще можно вырезать кружочки трубочками😍, Лен, очень вкусно должно быть, балуешь ты своих домочадцев😄

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    могла бы сделать и четыре, один мне😍

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    😄😄

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Вот это ювелирная работа!😊 Я тут сижу..слюни глотаю 😄

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    😄😍спасибки ЛИк 

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Рыбку я в горшочках делаю, но крышечки очаровали! От этого рыбка во сто крат вкуснее!😍

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    ага Надь 😍

    Ответить
    22 Сентября 2014

    а внутри какая консистенция будет?

    Ответить
    22 Сентября 2014

    вся эта масса жидкая станет густой..поэтму я бы рекомендовала болше лить соуса... 

    Ответить
    22 Сентября 2014

    вот тоже напишу сейчас, что хотелось бы увидеть, как оно внутри - и буду ждать упреков...

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    ну вот не сфотала  в разрезе.😄.так было вкусо 4то забыла про фотик...масса густеет... 

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Девушки, я думаю, что то, что мы видим в 9 шаге, то и получится. Возможно, чуть гуще и все😊

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    da...

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Ленусь, не поверишь, вчера еду домой с отдыха, дорога долгая: 4 часа на автобусе мимо вьетнамских деревень, скука смертная!!! Ну так вот, еду и думаю: "Чет хочется мне горшочков с крышечкой-тестом... А как же ее - крышечку - сделать...?" А сегодня - вуаля - крышечка на горшочек!!! Утащила в КК😍

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    ну ты медиум.............. 😃

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Ой, какие  крышечки в горошек, чудесные. Красиво и вкусно!😍

    Ответить
    22 Сентября 2014

    спасибо Свет 😍😊

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Горшочек- вари.... Всегда и много!

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    ааа...точноооо 😄

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Ленок, обожаю такую рыбку! А тут еще такие крышечки аппетитные, просто обалденно!

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    ага Тань ..вкусная рабка была 

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Вот пока я смотрела на этот рецепт, аппетит у меня разыгрался вовсю! ))) Так все вкусно и красиво выглядит - и рыбка в соусе, и крышечки, и книжечка! ))

    Ответить
    22 Сентября 2014

    спасибо Илона 😍

    Ответить
    22 Сентября 2014
    Oчень интересный рецепт а крышечки какие аппетитные
    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    😍😊

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Ой,как я люблю такие крышечки из теста на горшочках!!!!😊

    Ответить
    22 Сентября 2014

    да Лен вкусно с ними..я первый раз делала такие 😍

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Лен! Смерть фашистким оккупантам! .))))) Во рыбка, так рыбка.... Лен, а чё там внутри по консистенции? 😋

    Ответить
    22 Сентября 2014

    ты имееш ввиду когда готово будет? да жидкая часть загустеет это изза желтка...очень вкусно получается жалею 4то мало етой водички налила...но так рекомендовали в рецепте и я побоялась что вода подымется 

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Ну, конечно, когда готовое. Это о-фи-геть.😍 Я видела у нас подобные рецепты, ни никогда не делала, это же сколько возни, а у меня как всегда нет времени.....зато с тобой прикалываться есть  время :))) 😃

    Ответить
    22 Сентября 2014

    vot vot....😃 я пока тут с вами болтала уже рецепт сделала...даже обработтала..у  мена тоже нет времени..толко два дня в неделе могу и еще суббот 

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Какая вкуснятиниа в горшочках)

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    спасибо большое 😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Лен ,полный восторг и от фото и от рецепта ,даже не знаю от чего больше 😍

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    ой Аурик..расмешила 😍 да тут самое главное  вкус..я еще такого не ела,,,,очень 

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    вот насчет вкуса ,это ты правильно подметила ....буду готовить 😊

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Какая вкуснятина! А крышечки какие красивенькие! И горшочки у Вас миленькие!

    Ответить
    23 Сентября 2014

    спасибо большое 

    Ответить
    вячеслав
    21 Ноября 2017
    Рецепт не самый интересный. Просто тушоная рыба. Не хватает остроты и пикантности.   А  вот крышечка правда вкусна, я бы попробовал сделать её дрожжевой.
    Ответить
    22 Ноября 2017

    Дерзайте! все в ваших руках! 😆

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса