Сахарный абрикосовый пирог

автор Genevra

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Абрикосы свежие 8 шт.

Масло сливочное 160 г

Молоко 60 мл

Мука пшеничная 185 г

Разрыхлитель 5 г

Сахар 190 г

Соль 5 г

Яйца куриные 3 шт.

Готовим абрикосовый сахарный пирог

Предлагаю вам ещё один рецепт абрикосового пирога. Увидела его в программе Юлии Высоцкой, она говорила что «тесто для этого пирога настолько простое, что даже у первоклашки получится». В общем, так оно и есть. А ещё тесто получается очень-очень нежным и пышным. Вместо абрикос можно использовать персики, нектарины, сливы. Я точно собираюсь провернуть этот рецепт и с персиками, и со сливами, а может быть, и с нектаринами тоже.

Как приготовить "Сахарный абрикосовый пирог" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Надо: мука, соль, сахар, разрыхлитель, молоко, масло сливочное, яйца, абрикосы.

Шаг 2 Ссылка

Яйца и молоко взбиваем на большой скорости.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем размягченное масло. Продолжаем взбивать.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем сахар (2-3 ст.л. оставляем для посыпки), снова взбиваем.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем муку и разрыхлитель, смешиваем до однородного состояния.

Шаг 6 Ссылка

Тесто получается очень мягким и нежным. Выкладываем его в смазанную маслом форму.

Шаг 7 Ссылка

Сверху выкладываем половинки абрикос внутренней стороной вверх.

Шаг 8 Ссылка

Отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 25 минут. Затем посыпаем оставшимся сахаром и снова отправляем в духовку на 10-15 минут. Проверяем готовность деревянной зубочисткой.

Шаг 9 Ссылка