Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
28

Салат «Ёжик»

Фото Салат «Ёжик»

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 1 час

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Салат „Ёжик“»:

Салат в форме ёжика

Салат «Ежик» чрезвычайно популярен, но из пяти просмотренных рецептов вряд ли вы найдёте похожие по составу. Из этого следует, что хозяйкам нравится форма салата, а уж наполнение каждый выбирает, которое любят в семье.

Я этот салат готовила впервые (мне тоже нравится интересное оформление), за основу взяла рецепт, который встречается наиболее часто. Салат получился сытный и вкусный, но в следующий раз я бы добавила в состав что-то более сочное, возможно, грибы или фрукты. Впрочем, тут каждый может выбирать сам, из какого салата сделать «Ежика».

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нам понадобится варёная куриная грудка, консервированный зелёный горошек, яйца, сыр, чеснок, маслины, листья салата и майонез. Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобится варёная куриная грудка, консервированный зелёный горошек, яйца, сыр, чеснок, маслины, листья салата и майонез.

Охлаждённую варёную куриную грудку нарезаем мелкими кусочками. Шаг 2

Охлаждённую варёную куриную грудку нарезаем мелкими кусочками.

Добавляем к курице зелёный горошек, раскрошенный желток вареных яиц, майонез и выдавленный чеснок (один зубчик), смешиваем. Шаг 3

Добавляем к курице зелёный горошек, раскрошенный желток вареных яиц, майонез и выдавленный чеснок (один зубчик), смешиваем.

На плоское блюдо выкладываем четыре крупных листа салата, на них — полученную салатную смесь, придавая форму туловища ежа. Шаг 4

На плоское блюдо выкладываем четыре крупных листа салата, на них — полученную салатную смесь, придавая форму туловища ежа.

Белки яиц натираем на тёрке, также и твёрдый сыр, смешиваем с майонезом и вторым зубчиком чеснока, выдавленным через пресс. Шаг 5

Белки яиц натираем на тёрке, также и твёрдый сыр, смешиваем с майонезом и вторым зубчиком чеснока, выдавленным через пресс.

Обмазываем равномерно уже уложенную часть салата смесью яиц и сыра. Добавляем недостающие фрагменты салата, чтобы была «полянка» для «ёжика». Шаг 6

Обмазываем равномерно уже уложенную часть салата смесью яиц и сыра. Добавляем недостающие фрагменты салата, чтобы была «полянка» для «ёжика».

Оформляем «ёжика»: иголки — из разрезанных вдоль на 8 частей маслин, носик и глазки — также из маслин, разрезанных поперёк. С одного бока добавляем что-нибудь, «наколотое на иголки». У меня это «яблоко» из помидора черри и листья (петрушки). Также это могут быть грибы или иной ежиный антураж. «Ёжика» можно нести к столу. Шаг 7

Оформляем «ёжика»: иголки — из разрезанных вдоль на 8 частей маслин, носик и глазки — также из маслин, разрезанных поперёк. С одного бока добавляем что-нибудь, «наколотое на иголки». У меня это «яблоко» из помидора черри и листья (петрушки). Также это могут быть грибы или иной ежиный антураж. «Ёжика» можно нести к столу.

автор рецепта

Рецептов: 354КалугаРейтинг: 11719

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

СалатыПраздничные

Комментарии (23)

2013-11-02 21:14:2702 Ноября 2013

Класс😍! Снова Надежда нас покоряет своим интересным оформление салата,  Вы - умничка ! Ваше фото радует глаз, такой милый еж!😊

+1 ответить
автор рецепта 2013-11-02 21:58:5602 Ноября 2013

Спасибо, Ира! Идея не моя, но ежика "лепила" с удовольствием, люблю всякие такие штучки 😊

+1 ответить
2013-11-02 22:12:1202 Ноября 2013

Вот это номер! Писала, писала, хвалила, хвалила, отправила, видела, было, А теперь ИЗЧЕЗЛО ! 👿
Ну ладно, ещё раз похвалю, я люблю это по заслугам делать:😍  Надь, вот это самый настоящий ёжик! И помидорку на иголки нацепил! Мне мультик вспомнился про ёжика с лошадкой в тумане... "Еёё-жииик... ты гдеее....?" :)) 😃

ответить
автор рецепта 2013-11-02 22:23:0602 Ноября 2013

А ежика съели 😃

+1 ответить
2013-11-03 06:43:2303 Ноября 2013

Ой, какой милашка, без улыбки невозможно обойтись.😄😄😍

+1 ответить
автор рецепта 2013-11-03 13:40:5103 Ноября 2013

В каждом из нас живет детство 😄

+1 ответить
2013-11-03 07:38:4303 Ноября 2013

Очень милый ежик! Жаль, что съесть пришлось.... 😏 

ответить
автор рецепта 2013-11-03 13:42:0103 Ноября 2013

Он сам напросился 😄

ответить
2013-11-03 13:38:5403 Ноября 2013

Такого ежика жалко есть! 😄 Красавчик, ещё и вкусный!😍

+1 ответить
автор рецепта 2013-11-03 13:43:5103 Ноября 2013

Марина, вот такие мы плотоядные, и ежиков едим, и черепах... 😊😄

+1 ответить
2013-11-03 13:44:4903 Ноября 2013

😄😍 

ответить
2013-11-03 18:57:3303 Ноября 2013

Очень симпатичный вышел ежик . Даже помидор нацепил. Хозяйственный 😊

+1 ответить
автор рецепта 2013-11-03 19:01:3003 Ноября 2013

Ежики они такие 😄

ответить
2013-11-03 23:33:0003 Ноября 2013

Красивый ёжик!Очень люблю сама так оформлять салаты!😊 

+1 ответить
автор рецепта 2013-11-04 08:35:0504 Ноября 2013

Спасибо, украшать -  не меньшее удовольствие, чем готовить 😊

+1 ответить
2013-11-17 00:29:2017 Ноября 2013

Согласна Наденька!Мне в удовольствие это делать,правда сейчас не хватает времени на это.Вот нашла и ёжика в своём архиве.Фотки конечно плохого качества,но я тогда вообще никак не умела фотографировать.

+2 ответить
автор рецепта 2013-11-17 08:04:1917 Ноября 2013

Лика, кажется, мы с тобой одного поля ягода, мимо интересных салатиков не пройдем 😄

+1 ответить
2013-11-17 20:50:4317 Ноября 2013

Да,это точно! 😍Я столько всякой всячины мастерила когда было времени побольше и салатов много готовила,бывало по 3 шт в день разных.

ответить
2014-08-06 23:31:1306 Августа 2014

Салат вкусный, сьели с большим аппетитом! Спасибо за рецепт!

ответить
автор рецепта 2014-08-06 23:35:1506 Августа 2014

Прелесть какая! Ежичку очень идет фото анфас! 😍 Спасибо за внимание к рецепту и за фотоотчет!

+1 ответить
2014-08-06 23:38:0706 Августа 2014

И вам спасибо))) 😄

ответить
2016-01-21 18:33:0321 Января 2016

Надя, готовила Вашего симпатичного ежика, очень вкусный салат👏👏 Спасибо за рецепт! фото не загружается, надо было на сотовый сфотографировать

+1 ответить
автор рецепта 2016-01-21 19:00:5821 Января 2016

Так приятно, Люда! Спасибо! Так люблю, когда рецепты используются да еще и результат нравится!:букет:

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация