Салат из редьки с апельсиновым соусом

автор Tanusha

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: восточная

Ингредиенты

Апельсин 1 шт.

Дайкон 1 шт.

Имбирь сухой 4 г

Корица молотая 4 г

Лён в семенах 15 г

Лимон 1 шт.

Морковь 1 шт.

Сахарная пудра 10 г

Яблоко 1 шт.

Редька по-восточному

Редька Дайкон собрала в себе лучшие качества от редьки и редиса — аромат и горчинка сочетается с сочной мякотью. В редьке содержатся полезные вещества для организма человека. Народная медицина почитает этот корнеплод за способность чистить почки и печень. Так что, иногда, все таки стоит баловать себя салатом из редьки.

Правильно приготовленную редьку в салате, заправим известным нам апельсиновым соусом. А ещё добавим молотый имбирь, корицу, и вкус редьки откроется по-новому. Тем более, что в компанию к редьке попали сочные яблоки и сладкая морковь, и точку в салате ставит семя льна.

Как приготовить "Салат из редьки с апельсиновым соусом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам потребуется редька Дайкон, морковь, яблоко, лимон, апельсин, сахарная пудра, молотые имбирь и корица, готовый апельсиновый соус.

Шаг 2 Ссылка

Вымыть, обсушить и натереть на крупной тёрке сладкую морковь.

Шаг 3 Ссылка

Вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой яблоко. Полить лимонным соком, перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке редьку. Обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и смыть холодной водой. Взбрызнуть лимонным соком.

Шаг 5 Ссылка

Смешать сухие ингредиенты: сахарную пудру, молотые имбирь и корицу. Посыпать этой смесью составляющие салата — морковь, яблоко и редьку. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Собираем салат. Выкладываем порционно, слои располагаем по кругу. Внутрь налить немного соуса. Сверху присыпаем салат семенем льна. Каждый гость смешает салат самостоятельно и приправит соусом по вкусу. Подавать салат свежим. Можно украсить небольшим количеством зелени и долькой апельсина.