Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
22

Салат из свёклы с киви

Фото Салат из свёклы с киви

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: французская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: пост, ужин, перекус.  

Ингредиенты к рецепту «Салат из свёклы с киви»:

Киви
 2 шт.
Мангольд
 30 г
Масло кунжутное
 3 ст. л.
Мёд
 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый
 1 щепотка
Помидоры черри
 3 шт.
Руккола
 30 г
Свёкла
 300 г
Сок лимонный
 1 ч. л.
Соль
 1 щепотка

Лёгкий диетический салат из свеклы

Продолжаю пополнять коллекцию салатов из свёклы. Свёкла — овощ доступный, купить можно в любое время года и по невысокой цене. Полезность свёклы давно доказана. К сожалению, в нашей кухне она используется не так широко, как, например, во французской.

Салат из свёклы и киви в сопровождении рукколы и мангольда с ароматной заправкой из кунжутного масла с лимоном обязательно придётся по вкусу всем любителям лёгких салатов.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты: варёная свёкла, киви, помидоры черри, салатная смесь из рукколы и мангольда, кунжутное масло, мёд, лимонный сок, соль и перец. Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты: варёная свёкла, киви, помидоры черри, салатная смесь из рукколы и мангольда, кунжутное масло, мёд, лимонный сок, соль и перец.

Отваренную заранее свёклу нарезаем мелкими кубиками. Шаг 2

Отваренную заранее свёклу нарезаем мелкими кубиками.

Очищаем киви от кожицы, треть одного киви оставляем для украшения, остальное нарезаем также мелкими кубиками. Шаг 3

Очищаем киви от кожицы, треть одного киви оставляем для украшения, остальное нарезаем также мелкими кубиками.

Взбиваем смесь кунжутного масла со свежевыжатым лимонным соком, мёдом, солью и перцем из мельнички. Шаг 4

Взбиваем смесь кунжутного масла со свежевыжатым лимонным соком, мёдом, солью и перцем из мельнички.

Смешиваем свёклу с киви, заправляем соусом. Шаг 5

Смешиваем свёклу с киви, заправляем соусом.

Выкладываем на порционные тарелки по горсти салатной смеси из рукколы и мангольда. Шаг 6

Выкладываем на порционные тарелки по горсти салатной смеси из рукколы и мангольда.

На каждую тарелку кладём горку свеклы с киви, поливаем оставшимся соусом. Украшаем четвертинками помидоров черри и долькой киви. Подаём салат сразу же. Шаг 7

На каждую тарелку кладём горку свеклы с киви, поливаем оставшимся соусом. Украшаем четвертинками помидоров черри и долькой киви. Подаём салат сразу же.

автор рецепта

Рецептов: 354КалугаРейтинг: 11718

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории "Салаты":

Другие материалы сайта:

Комментарии (32)

2014-01-23 21:35:4923 Января 2014

Наденька,салат интересный!Много я сочетаний пробовала,но вот с киви свёклу не сочетала.Беру рецепт на вооружение.Красота! 

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-23 21:58:5523 Января 2014

Лика, я после Нового года только на таких салатиках и сижу, мне самой безумно нравится овощи с фруктами смешивать, а французы в этом плане вообще всех превзошли, я к ним на идеями и вдохновением хожу 😊

ответить
2014-01-23 22:12:4623 Января 2014

О да...согласна! Французы в этом плане молодцы! 😊Я тоже уже начала отдыхать от новогодних салатов,ем что полегче...скоро новые праздники пойдут,а у меня ещё весна это период всех дней рождений...в семье только я летняя,остальные все весенние 😄

ответить
автор рецепта 2014-01-23 22:26:2923 Января 2014

У меня еще два Водолея на носу до Дня влюбленных))) А потом как Тельцы с Близнецами пойдут толпой)))

ответить
2014-01-23 22:29:5323 Января 2014

Повезло 😄 А у меня Рыбы,Овны,Тельцы и Близнецы....полная коллекция 😊

ответить
2014-01-23 23:12:3223 Января 2014

Ну кто может такие шикарные салаты нам готовить! Только ты! :))😍 Вот это рецепты, а то все вареные, да жареные и с майонезом :)) 😃

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-23 23:50:5323 Января 2014

Знаешь, Олюнь, салаты всякие нужны, и с майонезом в том числе. Понимаешь, речь ведь не только о здоровом питании, но и о моде. У нас ведь кроме винегрета да квашеной капусты с маслицем зимой подобных салатов и не делали, остальные - с майонезом. Мода легких салатиков пришла к запада, где о суровых зимах раньше и не слыхали (это сейчас погода чудесит 😊). А нам с нашими настоящими зимами жирная пища обязательно нужна! Кстати, помню в студенческие времена с нами учились студенты из Германии и Гвинеи Бисау. В сентябре они ходили и морщились - мы такое не едим, а как только их морозцы прихватывали, они тут же становились "русскими" и лопали все подряд 😄 

Так что я за принцип целесообразности и чувство меры без фанатизма! 😉

ответить
2014-01-24 02:56:0524 Января 2014

Надюша, и точно, что-то ты перешла на легкие салатики. Видимо, весны хочется😊

Салат - сплошные витамины!!!😍

И, да... я тоже Водолей😊 Жду в подарок вкусного пирога и салатика!😊😄

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-24 09:44:3724 Января 2014

Олесь, я любые салаты люблю, поэтому готовлю и слоеные с майонезом, и легонькие из травки с овощами и фруктами 😍 Праздники - традиция, там почему-то травка не сильно идет, все ж стараются от пуза наесться 😄, а после праздника можно и помурлыкать над чем-нибудь изящненьким😄

Водолейка, а когда пирог-то с салатиком стряпать? 😉

ответить
2014-01-24 10:13:1824 Января 2014

А зимой, помню, всегда хочется салатиков с майонезом или сметанкой. Греться-то как-то надо😊

А пирог с салатиком буду ждать к 16 февралЮ😊☺😄

ответить
автор рецепта 2014-01-24 10:18:3424 Января 2014

Понял! Будем просить звезды, чтобы модерация совпала с пирогом или салатом 😉😄

+1 ответить
2014-01-24 10:24:3624 Января 2014

Ой, как я удачно намекнула😄

Спасибо, Наденька!!!!!!!😍

ответить
2014-01-24 06:11:0124 Января 2014

Замечательный салат, а я свеклу очень люблю, с киви ее не пробовала, беру на заметку😊. Нравится заправка с маслом😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-24 09:46:0524 Января 2014

Светуль, попробуй, я киви давно в салаты кладу, а здесь очень вкусненько получается 😍

ответить
2014-01-24 07:53:1224 Января 2014

Интересно попробовать!))

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-24 09:47:4524 Января 2014

Очень рекомендую 😉

ответить
2014-01-24 07:55:1824 Января 2014

Сладковатая свёкла и кисленький киви...  Мёд, руккола... Ммм... Интересно. Я приготовлю, правда есть буду сама, муж любит салаты  с майонезом😉.

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-24 09:52:3724 Января 2014

Мейрибан, а как себя приятно побаловать, тем более, что здесь ни усилий, ни времени много не нужно, пока для любимых что-нибудь там варится-тушится, себе быстренько салатик сделать и расслабиться 😍

ответить
2014-01-24 11:22:0024 Января 2014

Очень интересное сочетания, даже и не слышала о таком😉 

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-24 14:04:2224 Января 2014

У меня много всяких салатиков в разных сочетаниях 😊 Это стоит попробовать! 😍

ответить
2014-01-24 14:29:4624 Января 2014

Я очень люблю свеклу в любом виде, даже сырую грызу, как яблоко))) Я уже подумываю, чтоб на ужин, забацать, ваш салатик😉 

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-24 14:41:0424 Января 2014

Супер! Буду ждать впечатлений😉

ответить
2014-01-24 16:52:1224 Января 2014

Вкусное сочетание! Возьму на заметку! 

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-24 19:00:1824 Января 2014

Буду только рада!😍

ответить
2014-01-24 17:56:0624 Января 2014

Надя, я сегодня набегами, вот и добралась до твоего салатика - очень радует глаз всеми цветами, я думаю должно быть вкусно, очень люблю свеколку 😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-24 19:01:2824 Января 2014

Вкусно, Лен, советую попробовать 😍

ответить
2014-01-25 09:14:5325 Января 2014

Очень яркий салат, Надя. В моем вкусе все свекольные салатики. Да и не только мне, думаю, поклонников много найдется! 😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-25 09:34:4525 Января 2014

Спасибо, Танюш! Пробуй на здоровье!😍

ответить
2014-02-12 15:05:3612 Февраля 2014

Решила я ударить по свекле)) Запекла в мультиварке пару штучек, и ваш салатик стал первым в череде салатов, планируемых мною))

+1 ответить
автор рецепта 2014-02-13 08:23:5113 Февраля 2014

Красота какая, такое сочное зеленое обрамление, весной запахло! 😍Надеюсь, салатик понравился?

+1 ответить
2014-02-13 09:32:2813 Февраля 2014

Я заранее знала, что салатик мне понравится, и не ошиблась!) Большое вам спасибо за рецепт! 😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-02-13 09:35:4113 Февраля 2014

Что еще может быть приятнее! 😍

+1 ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация