Всё ближе и ближе наступление Нового года. По восточному календарю 2014 год это Год Синей Лошади. Поскольку мне очень нравятся тематические салаты, то и мимо я пройти не смогла и решила приготовить вкусный слоёный салат в виде лошадки.

В моей семье Год Лошади особенный, так как моя мама, родной брат и дочь все родились в Год Лошади. Этот салат маленькая репетиция перед новогодним застольем. За состав салата могу смело сказать что это не просто вкусно, а очень вкусно.

А вам дорогие мои всем хочу пожелать творческого вдохновения и много сумасшедших кулинарных идей, а также здоровья, радости и благополучия в ваших семьях. С Наступающим Новым годом!

Как приготовить "Салат «Лошадь»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам понадобятся такие продукты: куриное филе, крупная морковь, репчатый лук, яйца, свежие шампиньоны, консервированные горошек и кукуруза, копчёный чернослив, майонез, подсолнечное масло и петрушка.

Как сушить сливы

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе сварить, остудить и нарезать кубиками. Выложить на блюдо в форме будущей лошади. Все последующие слои будем смазывать тонким слоем майонеза.

Шаг 3 Ссылка

Нарезать кубиками одну луковицу, замариновать её в яблочном уксусе, отжать и выложить сверху курицы.

Шаг 4 Ссылка

Следующим слоем выложить нарезанный чернослив. Я для салатов всегда использую копчёный, но вяленый тоже подойдёт. Пару штук отложить для оформления.

Как распарить чернослив

Шаг 5 Ссылка

Горошек и кукурузу смешать в одной ёмкости, выложить слоем сверху чернослива.

Шаг 6 Ссылка

На подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанные грибы и оставшуюся луковицу. Даём остыть и выкладываем сверху кукурузы с горошком.

Сколько жарить шампиньоны до готовности

Шаг 7 Ссылка

Варим яйца, разделяем их отдельно на белки и желтки. Желтки натираем и выкладываем поверх луково-грибного слоя.

Шаг 8 Ссылка

Варёную морковь натираем на мелкой тёрке и выкладываем верхний слой. Придавливаем салат руками.

Шаг 9 Ссылка

Приступаем к оформлению лошади. Из белка формируем морду, ноздри и глаза делаем из чернослива. Из копчёного сыра сулугуни-косичка изготавливаем гриву и чёлку лошадки. Салат готов. Пару часов дать ему пропитаться и можно подавать. Приятного аппетита!

Как сложить салфетку на Новый год

Поделись

Отзывы (47):

katya 22 Декабря 2013

Если была подкова, значит и лошадь появится 😄! Очень нарядный и веселый салат (меня челка и грива покорили 😍)!!!

2 Ответить

andgi 22 Декабря 2013

Спасибо Катюша! 😍Ну а как же без лошади то 😊

Ответить

nastya82 22 Декабря 2013

Какая красивая лошадка!!! Так и чувствуется приближение нового года! Мне тоже понравилось, как вы оформили челку и гривку! Отличный салат и подача супер!

2 Ответить

andgi 22 Декабря 2013

Спасибо Настенька!В наступающем году мне ещё не одну лошадку сделать прийдётся 😄

Ответить

Олеся33 22 Декабря 2013

И я просто в восторге от челки и гривы!!!!!!!!!😍 И сама лошадка просто красотка!!!! Такая кропотливая работа!!! Молодец, Лика!!!😍

1 Ответить

andgi 22 Декабря 2013

Спасибо Олесечка!!Работа действительно кропотливая,но я уже привыкла....столько всяких салатов переделала,не счесть 😊 Оформлять верх салата в разы дольше чем весь салат сделать,всё смотришь где и что не так,переставляешь с места на место какие-то детали 😄

1 Ответить

13-Smile 22 Декабря 2013

Лика, такую лошадку-очаровашку сделала! Состав салата очень вкусный 😍 Спасибо за настроение! 😍

1 Ответить

andgi 22 Декабря 2013

На здоровье Надюша!Салат действительно очень вкусный!Едва сделала фото,как семейство тут же налетело и слопало лошадь в два счёта 😄

Ответить

13-Smile 22 Декабря 2013

Да уж, голодное семейство лучше не заставлять ждать 😄

Ответить

Deva 22 Декабря 2013

Какая прелестная лошадка- модница и кокетка, очень -очень красивая😍😊

1 Ответить

andgi 22 Декабря 2013

Спасибо Светочка!

Ответить

Olga C. 22 Декабря 2013

Анжелика, обалденная лошадка! Такая настоящая, вот-вот из ноздрей пар пустит... :)) Но как по мне, салатик не для начинающих, нам понятно то, что все овощи и курицу первоначально отвариваем, а потом уже работаем дальше, а вот молодые хозяюшки будут долговато готовить салат, следуя по шагам. Я бы сначала сказала, что отвариваем филе, морковь, яйца, а потом уже всё остальное. И про шикарную гриву, хорошо бы показать и рассказать, как такую получить, я вот тоже не знаю, т.к. с таким сыром вообще не встречалась... :)) 😋

Ответить

andgi 22 Декабря 2013

Олечка спасибо!😍 Думаю что начинающие не сразу кинутся готовить,а прочтут рецепт до конца.Отдельным шагом это не показала,так как варила всё вечером,а готовила уже с утра.Работа кропотливая,еле успела сделать чтоб отснять до темноты.Даже снимать уже пришлось на яркой тональности,света было мало.Я написала время приготовления 2 часа,в принципе оно так и есть,но реально я потратила 4,потому как место съёмки у меня в другом конце квартиры,процесс такой:выложила слой...понесла тарелку на балкон,принесла,выложила следующий,снова пошла и так все слои.А продукты снять так это вообще что-то,пока всё принесёшь туда,потом оказалось что-то забыл,сейчас уже по списку стараюсь всё выкладывать 😄 Так что не суди меня строго ☺

По поводу сыра,у нас его везде полно,на фото он есть,если его развязать,то выглядит он так.Если его разделять на волокна,то можно всякие штучки из него делать.

1 Ответить

Семирамида 22 Декабря 2013

Анжелика, Вы не против, если я дополню ? 😊

Оля, я знаю, что во многих странах Европы ( в Германии точно-точно) есть турецкие маркеты. Так вот, возьмите там сыр "тел пейнир". Это и есть сулугуни. "Тел" в переводе с турецкого и азербайджанского - волокно, волос, "пейнир" - сыр. Тел пейнир продаётся заплетённый в косу, на вкус солёный.

Ответить

andgi 22 Декабря 2013

Конечно я не против,только ЗА!Спасибо!

Ответить

Olga C. 22 Декабря 2013

Спасибо за подсказку, но я не в Германии живу... а у нас вообще нет таких ярмарок, у нас ярмарки только свои местные и с продуктами фермеров с первых рук и т.п... :)) Посмотрю в магазинах, может что-то похожее найду, чтоб попробывать... :)) 😉

Ответить

Olga C. 22 Декабря 2013

Анжелика, да всё понятно😋 , я сама ношусь с тарелками из кухни в подал, там лампа лучше...а потом опять по леснице вверх на кухню, не забыть где-то по пути фотокамеру, а там ещё детки капризничают... так оставляю всё в подвале и бегу на 2 этаж , так с подвала получается 3 этажа вверх и сново вниз, а тут духовка уже пикает, надо вынимать... Анжелика, я не судья... да ещё и не строгая, просто рекомендую, как будет для пользователя лучше, мы же даём рецепты не только для себя. А сыр такой помню ещё в Одессе видела, но не пробовала, я всегда свои сыры привожу... 😉

1 Ответить

andgi 22 Декабря 2013

Ну ещё бы - швейцарские сыры это веСЧь!Мне когда то рассказывали подруги которые там раньше бывали.Я к сожалению не пробовала сама.Олечка,спасибо за подсказки,всё учту и буду выполнять по возможности.С лампами я ещё не умею работать,пытаюсь ловить дневной свет,а для этого идеальное место балкон,ну если не считать,что зимой там очень холодно,а летом очень жарко.Всё равно как то стараюсь.Ещё скажу о сыре несколько слов:когда я в первый раз начала делать тематические салаты,а было это 5 лет назад мне пришла в голову мысль об этом сыре что я его видела и нужно попробовать,как раз делала Снегурочку и думала из чего бы ей сделать косу,вот так и получилось что я стала использовать этот сыр.Снегурочка это одна из моих первых работ.Чёлка и коса как раз из такого сыра.

3 Ответить

Olga C. 23 Декабря 2013

Ого-го-го!!! Красотка-модель Снегурочка! Вот так работа!!! :))😍 А волосы прямо, как настоящие, ничего себеееееее :)) Так у тебя уже практики за плечами столько, молодец, и не остыла к салатикам! :)) 😍

1 Ответить

andgi 23 Декабря 2013

Олечка,спасибо!Сейчас я такие салатии редко делаю.Времени стало гораздо меньше,хотя делать их люблю.В своё время приготовление этих салатиков отвлекало меня от грустных мыслей,надо было себя куда-то деть,общаться ни с кем не хотелось.Вот я и была вся в этих салатиках.

Ответить

Семирамида 22 Декабря 2013

учитывая какой год наступает, очень актуальный салатик 😉 .

Лошадь - благородное животное, надеюсь он принесёт всем нам душевный покой.

1 Ответить

andgi 22 Декабря 2013

Спасибо!Я тоже верю что наступающий год будет хорошим и спокойным!

1 Ответить

Семирамида 22 Декабря 2013

Надеюсь.. Я уже забыла что это такое - спокойствие... (((

Ответить

andgi 22 Декабря 2013

😄 Аналогично!

Ответить

Ирина Константинова 22 Декабря 2013

Чтобы так оформить салат, надо быть в душе художником!

2 Ответить

andgi 22 Декабря 2013

Спасибо!В душе да,есть немного 😊

Ответить

tanchy 22 Декабря 2013

Лошадь не простая, огненная😊

1 Ответить

andgi 22 Декабря 2013

Спасибо Танюша!😍

Ответить

Modena 22 Декабря 2013

Люблю лошадок!!!😊

1 Ответить

andgi 22 Декабря 2013

Как их можно не любить,они милые такие!😊

Ответить

elena_hramowa 23 Декабря 2013

Очаровательная лошадка! 😊

1 Ответить

andgi 23 Декабря 2013

Спасибо Леночка!😍

Ответить

Sea Star 23 Декабря 2013

Анжела, какая породистая лошадь получилась! Ты мастер по картинам из еды! Может я и коряво выразилась, но очень красиво и натурально! Твой салат просто класс!😍

1 Ответить

andgi 23 Декабря 2013

Мариночка,спасибо за тёплые слова!Мне это действительно нравится 😊

1 Ответить

Miwako 23 Декабря 2013

Очень ярко и красиво)

1 Ответить

andgi 23 Декабря 2013

Спасибо!

Ответить

Ирина Обухова 23 Декабря 2013

Какая Рыжая Красотка!!! Анжелика не перестаю восхищаться твоим талантом украшать салатики!!! 😍

Ответить

andgi 24 Декабря 2013

☺ Спасибо Ирочка!

Ответить

Tanusha 23 Декабря 2013

Лика, это произведение кулинарного искусства! 😍 Лошадка просто красавица. С наступающим! Пусть и год будет таким же симпатичным во всех отношениях.😉 Очень красиво!

1 Ответить

andgi 24 Декабря 2013

Танюша,спасибо за пожелания!Тебе тоже всего хорошего в наступающем году!😍

Ответить

mirsladostey 23 Декабря 2013

Какая породистая и серьезная красавица! Она должна принести с собой удачу на весь наступающий год! Нарядный вышел салат!

Ответить

andgi 24 Декабря 2013

Спасибо!😍

Ответить

Zoya 24 Декабря 2013

Какая чудесная лошадка! С наступающим, дорогая!! Здоровья, любви и удачи!

1 Ответить

andgi 25 Декабря 2013

Зоечка,спасибо тебе милая за поздравление!Давно не видела тебя!😍 Тебя тоже с наступающим праздником!Пусть все твои мечты сбудутся, а счастье, радость и любовь лишь стучится в твой дом! 😍

Ответить

Zoya 01 Января 2014

Спасибо, Анжелочка!! Победы в конкурсе!!

1 Ответить