Название салата говорит само за себя — салат с морковью и в виде огромной морковки. Салат получается сытным, нарядным, вполне достоин украшать праздничный стол! Морковь берите очень крупную, сочную, свежую, свиной язык отваривайте до готовности в хорошо подсоленной воде, майонез можно использовать покупной или домашний, а перепелиные яйца вполне можно заменить на куриные. Вкусный салат, рекомендую!

Как приготовить "Салат «Морковка» со свиным языком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата в виде морковки нам понадобятся такие ингредиенты: отваренный свиной язык, картофель, перепелиные яйца, крупная морковь, майонез, зелёный лук и петрушка, соль, чёрный молотый перец, белый и чёрный кунжут, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2 Ссылка

Отвариваем картофель, яйца, свиной язык (если у вас сырой, я стараюсь всегда отваривать заранее, так как он варится долго), чистим их.

Шаг 3 Ссылка

Свиной язык нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4 Ссылка

Зелёный лук нарезаем тонкими колечками.

Шаг 5 Ссылка

Яйца измельчаем.

Шаг 6 Ссылка

Морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем до мягкости на подсолнечном рафинированном масле. Морковь ни в коем случае не должна начать зажариваться и тем более пригорать, она должна просто стать мягкой.

Шаг 7 Ссылка

Выкладываем на плоское овальное блюдо первый слой из натёртого на крупной тёрке картофеля. Поливаем картофельный слой майонезом, немного присаливаем, перчим.

Шаг 8 Ссылка

Выкладываем второй слой из нарезаенного зелёного лука.

Шаг 9 Ссылка

Лук поливаем майонезом, выкладываем на него слой из нарезанного свиного языка.

Шаг 10 Ссылка

Поливаем маойнезом, также немного перчим.

Шаг 11 Ссылка

Следующий слой — измельчённые яйца, а на них выкладываем остывшую обжаренную морковь (стараясь оставить масло в сковороде), формируем «морковку» так, чтобы слой из моркови равномерно покрывал салат.

Шаг 12 Ссылка

Посыпаем салат белым и чёрным кунжутом, делаем розетку листьев морковки из половины пучка петрушки и, дав салату настояться около 1 часа, подаём к столу!