Состав салата «Рыбки в руду» не столь оригинален, как его оформление, но пользуется заслуженным успехом у тех, кому нравятся салаты на основе консервов. Салат этот слоёный, очень сытный, а шпроты хорошего качества оттеняют вкус салата копчёными нотками.

Овощи и яйца для салата нужно сварить заранее и остудить. Количество этих ингредиентов зависит от их размера. Так как у меня майонез домашний, я смешивала ингредиенты для каждого слоя с небольшим его количеством и потом укладывала. Это позволяет подать салат сразу после приготовления. Можно воспользоваться традиционным нанесением майонезной сеточки, в этом случае салату нужно постоять в холодильнике пару часов.

Как приготовить "Салат «Рыбки в пруду»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам будут нужны шпроты, варёные картофель, морковь и яйца, репчатый лук, сыр, майонез, немного зелёного лука и веточка петрушки.

Шаг 2 Ссылка

Мелко шинкуем репчатый лук, заливаем его кипятком, чтобы снять лишнюю горечь. Воду сливаем, луку даем остыть.

Шаг 3 Ссылка

Очищаем варёный картофель, смешиваем его с небольшим количеством майонеза и укладываем первым слоем в салатник.

Шаг 4 Ссылка

Остывший после ошпаривания лук рассыпаем по картофельному слою. Его смазывать майонезом не нужно.

Шаг 5 Ссылка

Со шпрот сливаем масло, хвостики трех рыбок длиной около 4 сантиметров оставляем для украшения салата, остальные шпроты разминаем вилкой, смешиваем с майонезом и кладем следующим слоем.

Шаг 6 Ссылка

Яйца с тупого конца отрезаем, вводя нож зигзагом. У нас получаются лилии для украшения. Центр засыпаем раскрошенным желтком и добавляем «тычинки» из моркови.

Шаг 7 Ссылка

Оставшиеся яйца натираем на тёрке и, заправив майонезом, кладём в салатник.

Шаг 8 Ссылка

Дальше слой натёртой на тёрке морковки с майонезом.

Шаг 9 Ссылка

Завершаем салат слоем натёртого тонкой стружкой сыра без майонеза.

Шаг 10 Ссылка

Украшаем салат. По краю посыпаем нарезанным зелёным луком. Несколько пёрышек втыкаем с одного края, это будет рогоз. Располагаем рядом «кувшинки» из яйца, которые мы сделали заранее. Их листья оформляем из петрушки. Втыкаем несколько шпротин хвостиками вверх — это будут выпрыгивающие из воды рыбки. Салат можно сразу подавать к столу.

Поделись

Отзывы (16):

Pingina 27 Сентября 2013

Делала я такой салатик! Очень даже ничего)😄 вкусно!

Ответить

13-Smile 27 Сентября 2013

Ага! 😄

1 Ответить

Светикк 27 Сентября 2013

Надя, салатик замечательный) Тяжело удержаться и не съесть кусочек!

Ответить

13-Smile 27 Сентября 2013

Спасибо, Света, он простой и вкусный. Сын у меня консервы не ест вообще никакие, а в этом салате вроде как и не замечает, что со шпротами.

1 Ответить

Olga C. 06 Октября 2013

Чуть не забыла написать... такое интересное сервирование, рыбки прямо скачут, как живые... супер!!! :)) 😍

1 Ответить

13-Smile 06 Октября 2013

Ты же знаешь, что мимо интересного оформления я не пройду 😉

Ответить

Sea Star 06 Октября 2013

Красиво как оформлен салат, с юмором!

1 Ответить

13-Smile 06 Октября 2013

Оформление однажды увидела в сети, очень понравилось, кое-что изменила, в частности, кувшинки из яйца, а не из лука (люблю съедобные украшения). Оформленные салаты - это моя слабость, как их приготовление 😍

1 Ответить

Amelia 26 Декабря 2013

Надо же, у меня точно такой же салатник есть) Значит сама судьба велит сделать мне такой же салатик, Надя)

1 Ответить

13-Smile 26 Декабря 2013

Да, салатник проверенный, с советских времен каких только салатов ни повидал 😄 Буду ждать впечатлений! 😍

Ответить

ГОСТЬЯ 28 Декабря 2014

ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ САЛАТА!!!

Ответить

13-Smile 28 Декабря 2014

Спасибо!💐

Ответить

Ксения 28 Декабря 2019

Спасибо автору за оформление - оно лучшее из тех, что есть в интернете!!!

В отношение салата - несмотря на то, что каждый слой промазывается майонезом все равно остается сухой. В следующий раз буду майонез смешивать со сметаной, или какой то один слой промазывать сметаной. И верхний слой сыра (самого сухого слоя) заменю маринованными огурчиками (конечно на терке), дополнительно увлажнит, даст нужный вкус и болотный цвет для проруби.

1 Ответить