Салат с корном, кукурузой и яблоком

автор 13-Smile

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Быстро и просто

Ингредиенты

Кукуруза консервированная 60 г

Масло арахисовое 2 ст. л.

Миндаль 2 ст. л.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Салат корн 70 г

Сок лимонный 2 ч. л.

Творог зернистый 100 г

Яблоко 1 шт.

Салат с корном и яблоком

Предлагаю попробовать очень простой салат со свежим вкусом из корна, яблока, мягкого творожного сыра и кукурузы. Для заправки используется арахисовое масло в смеси с лимонным соком, придающее дополнительный вкус и аромат.

Орехи могут быть использованы любые, имеющиеся в наличии, можно взять и ореховую смесь. Мягкий творожный сыр может быть заменен зернистым творогом.

Как приготовить "Салат с корном, кукурузой и яблоком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам понадобится салат корн, консервированная кукуруза, яблоко, миндаль или другие орехи, мягкий творожный сыр, арахисовое масло, лимон, перец.

Шаг 2 Ссылка

Корн перебираем, удаляем корешки и поврежденные листья, кладём в холодную воду с добавлением уксуса, вымачиваем 10 минут и обсушиваем.

Шаг 3 Ссылка

Кладём корн в порционные салатники или креманки.

Шаг 4 Ссылка

Взбиваем до состояния эмульсии арахисовое масло с лимонным соком и перцем. Перец лучше использовать свежемолотый.

Шаг 5 Ссылка

Разбрасываем на листья корна творожный сыр и поливаем соусом.

Шаг 6 Ссылка

Кладём в салатники кукурузу, с которой предварительно отцедили жидкость. Не перемешиваем, а всего лишь пошевеливаем слои вилкой. Это предохраняет салат от быстрого обмякания и сокоотделения.

Шаг 7 Ссылка

Орехи рубим. Степень измельчения выбираем по своему вкусу, а люблю крупные кусочки.

Шаг 8 Ссылка

Фигурно натираем яблоко и сбрызгиваем его лимонным соком.

Шаг 9 Ссылка

Яблоко укладываем по краю салатника.

Шаг 10 Ссылка

Последний штрих — посыпаем салат орешками и сразу же подаём к столу. Салаты, подобные этому, не должны стоять, так как они теряют и полезные свойства, и привлекательность.