Салат с рукколой, грушей и ветчиной

автор 13-Smile

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Ветчина 100 г

Груша свежая 1 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.

Орехи кедровые 2 ст. л.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Руккола 100 г

Сок лимонный 1.5 ч. л.

Зелёный салат с ветчиной и грушей

Даже представить себе трудно, что ещё некоторое время назад рукколы мы не знали, а теперь уже не мыслим без нее лёгкий салатик, насыщающий нас витаминами. Вряд ли эта сочная травка прижилась бы в кухнях разных стран, если бы не была такой полезной и вкусной.

Мне очень нравится, когда в салатах с рукколой есть не только кислинка традиционного лимонного сока, используемого в заправке, но и какой-нибудь сладковатый компонент, компенсирующий горчинку рукколы.

Предлагаю попробовать салат с рукколой, грушей и ветчиной, который вполне может стать полноценным ужином. Это очень оригинальный салат, сочетающий фруктовую сладость и пряность рукколы, дополненные солоноватым вкусом ветчины. Кедровые орешки — заключительный аккорд во всем этом вкусовом многообразии. Просто бездна впечатлений! Всем любителям зелёных салатов советую обязательно попробовать.

Салат нужно готовить непосредственно перед употреблением и подавать немедленно.