Салат с угрём

автор Danko

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Назначение: Блюда для худеющих Диетические блюда Быстро и просто

Ингредиенты

Капуста пекинская 40 г

Кунжут белый 1 ч. л.

Лимон 0.25 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Огурцы 1 шт.

Перец сладкий (болгарский) 0.5 шт.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 1 щепотка

Угорь копчёный 150 г

Готовим салат с угрём

Предлагаю приготовить вот такой низкокалорийный и вкусный салат с копчёным угрём. Помимо пользы овощей, стоит сказать и о пользе угря. Эта рыба содержит массу микроэлементов и витаминов: А, Е, РР, фосфор, серу, кобальт, хром и йод. Калорийность угря всего 100 ккал на 100 грамм, это нежирная рыбка. Таким образом можно сказать, что этот салат — полезная (в плане витаминов) находка для худеющих. И еще одно достоинство этого салата — это простота приготовления.)

Из указанного количества продуктов получается 3-4 порции салата, в зависимости от размера порции.

Как приготовить "Салат с угрём" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим продукты: копчёный угорь, 2 листа китайский (пекинской) капусты, 0,5 красного болгарского перца, 1 небольшой огурец (короткоплодный) или 0,5 длинноплодного, дольку лимона, оливковое масло, соль, перец и семена кунжута.

Шаг 2 Ссылка

Угря очистить от косточки и от кожи (если она есть). Режем произвольно. Я нарезала короткой соломкой).

Шаг 3 Ссылка

Огурец нарезать соломкой.

Шаг 4 Ссылка

Болгарский перец очистить от семян и нарезать 1/2 перца четвертинками колец.

Шаг 5 Ссылка

2 листа пекинской капусты нарезать мелко.

Шаг 6 Ссылка

Смешать все ингредиенты в салатнике. Сбрызнуть четвертинкой лимонного сока. Полить оливковым маслом. Слегка посолить и поперчить. Добавить кунжут и всё перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Полезный, вкусный и низкокалорийный салат с угрём готов.

Поделись

Отзывы (8):

aurika.v 21 Мая 2015

Вкусный салат!!!

1 Ответить

magnago 22 Мая 2015

Ты меня очень удивила насчет низкой калорийности угря и его диетичности. Известные мне угри - ооочень жирненькие рыбки, особо ценимые именно за это качество. Может, они разных пород или видов бывают?

1 Ответить

Danko 22 Мая 2015

Угри бывают морские и речные. По вкусу практически не отличаются, но речные жирнее. Про диетичность угря вычитала)). Мой угорь был действительно нежирный. Возможно, что угри как стерлядь или осетр - чем больше, тем жирнее. Стерлядка весом 500-600 грамм так вообще практически без жира, а большие на 2 и болееще кг уже жирненькие. Возможно, что с угрем тоже так.

Ответить

magnago 22 Мая 2015

А, ну, тогда понятно. У нас, на сколько мне известно, коптили речных.

Ответить

Danko 22 Мая 2015

Наташ, сейчас нашла инфу, что в морском угре до 100 ккал, а в речном в три раза больше. Соответственно и жиров в речном больше (11,6 против 1,9 у морского). А в морском белка побольше)).

Ответить

Ludmila_K 22 Мая 2015

Интересный салат😋

Ответить

SimaSS 22 Мая 2015

Не отказалась бы от порции такого салатика, вкусненько!)

Ответить

Iv Olendr 23 Мая 2015

А я вот ела угря не знаю какого - речного или морского (скорей второго), на Куршской косе (там же слияние пресной и солёной воды). Это был достаточно жирный крупный угорь, самый вкусный из тех, что мне доводилось пробовать.😍

Хочу такой салатик, Лена, +1💐

Ответить

Войдите или напишите как гость