Шампиньоны фаршированные куриной грудкой — отличная закуска в будни и в праздники. Готовится быстро и просто, но по вкусу не уступает многим кулинарным изыскам. Понадобятся крупные экземпляры этих грибов, у которых нужно удалить ножки. Ножки также используются в приготовлении блюда. Сочно и вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

Как приготовить "Шампиньоны фаршированные куриной грудкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для того, чтобы приготовить шампиньоны, фаршированные куриной грудкой понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны, филе куриной грудки, лук репчатый, сыр твёрдый, петрушка, масло подсолнечное, сметана, соль и перец чёрный молотый.

Шаг 2 Ссылка

Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3 Ссылка

Филе куриной грудки помыть и мелко нарезать. Добавить к луку на сковороду.

Шаг 4 Ссылка

Шампиньоны почистить и помыть.

Шаг 5 Ссылка

Вырезать у грибов ножки.

Шаг 6 Ссылка

Ножки шампиньонов мелко порезать и добавить на сковороду к луку и куриной грудке.

Шаг 7 Ссылка

Тушить лук с куриным филе и ножками шампиньонов на небольшом огне под крышкой 7-8 минут.

Шаг 8 Ссылка

Затем смесь из грудки, лука и грибных ножек переложить в тарелку и добавить сметану.

Шаг 9 Ссылка

Добавить в начинку нарезанную петрушку.

Шаг 10 Ссылка

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 11 Ссылка

Начинить шампиньоны.

Шаг 12 Ссылка

Фаршированные грибы поместить в форму для запекания.

Шаг 13 Ссылка

Запекать грибы в духовке при температуре 180°С 15-20 минут.

Шаг 14 Ссылка

Достать из духовки и посыпать шампиньоны тёртым сыром.

Шаг 15 Ссылка

Вернуть в духовку ещё на 5 минут. Блюдо готово.

Поделись

Отзывы (12):

andgi 30 Июня 2015

Люблю все варианты фаршированных шампиньонов! Очень вкусно!

Ответить

Zoya 02 Июля 2015

Согласна, Ликуша!!💐

Ответить

Ludmila_K 30 Июня 2015

Вкусно, Зоя! Финалка и шаги очень симпатично😄

Ответить

Zoya 02 Июля 2015

Спасибо, Людмила!!❤

Ответить

Екатерина Чёрная 02 Июля 2015

вкусно получилось,спасибо за рецепт:)

Ответить

Игорь Швец 17 Января 2016

Духовая куриная грудка с кукурузой

Куриная грудка в духовке - удивительное блюдо: калорий мало, полезных белков много, приготовление быстрое, вкус потрясающий. Все рецепты с нежной грудкой по своему удачные, но среди сотен вариантов очень непросто выбрать самый лучший.

Ответить

Катя Несин 22 Марта 2020

Калорийность готового блюда с учетом ужарки на 100 грамм:

14,7 (белки)

8,8 (жиры)

0,6 (углеводы)

139,8 (ккал)

1 Ответить

Kyrylo 23 Марта 2020

Класс, спасибо, что подсчитали!

Ответить

Игорь Лютый 23 Марта 2020

а как вы высчитывали калорийность фаршированных грибов?

1 Ответить

Катя Несин 31 Марта 2020

Отдельно подсчитала калорийность начинки (с учетом веса и калорийность каждой составляющей), пересчитала на 100 грамм. Выбрала один среднего размера гриб, взяла его вес и вес начинки, которая поместилась внутрь (+ сыр). Это позволяет узнать калорийность фаршированного гриба в сыром виде, после приготовления в духовке учла процент уварки и пересчитала калорийность на 100 грамм.

1 Ответить

Игорь Лютый 01 Апреля 2020

Класс, спасибо большое! Для меня это полезная информация, очень!))

Ответить

Катя Несин 01 Апреля 2020

не за что)

Ответить

Войдите или напишите как гость