Шашлыки у большинства людей ассоциируются с летом и отдыхом на природе. Я предлагаю приготовить шашлыки на сковороде гриль и наслаждаться ими круглый год.

Я остановилась на шашлыке из вкусного и диетического мяса кролика. Чтобы мясо было сочным и нежным, будем мариновать его в оливково-лимонном соусе. Вместо шпажек я выбрала веточки розмарина, которые придадут дополнительный аромат мясу. Поскольку мясо кролика очень хорошо сочетается с фруктами, то я дополнила шашлык черносливом и свежими абрикосами.

На всякий случай готовьте побольше – получается так изысканно и так вкусно, что маленькой порции может не хватить!:))

Как приготовить "Шашлык из кролика" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления шашлыка из кролика нам понадобится филе кролика, абрикосы, лимон, масло оливковое, панчетта, розмарин, чернослив, перец чёрный и соль.

Шаг 2 Ссылка

Чернослив залить тёплой водой и оставить на 15 минут, затем выложить на бумажное полотенце.

Шаг 3 Ссылка

Абрикосы разрезать пополам и удалить косточку.

Шаг 4 Ссылка

Чернослив завернуть в бекон.

Шаг 5 Ссылка

Веточки розмарина помыть, срезать листочки, оставив только верхние, и мелко порубить.

Шаг 6 Ссылка

Филе кролика нарезать небольшими кубиками, положить в миску, добавить розмарин, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 7 Ссылка