Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
30

Шоколадная шарлотка с ягодами

Фото Шоколадная шарлотка с ягодами

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 35 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, перекус.  

Ингредиенты к рецепту «Шоколадная шарлотка с ягодами»:

Шоколадная шарлотка с малиной и смородиной

Что может быть проще шарлотки? Взбил яйца с сахаром и мукой, залил начинку, будь-то яблоки, ягоды или любые фрукты. Здесь тоже простой рецепт, только я добавила какао, чтобы шарлотка получилась шоколадной. Выпекается шарлотка до сухой спички, а вот верх её можно облагородить глазурью, шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Для быстрого десерта такая выпечка незаменима.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления шоколадной шарлотки с ягодами возьмём свежую малину, смородину чёрную замороженную или свежую, какао, сахар, муку, яйца, ванилин и разрыхлитель. Шаг 1

Для приготовления шоколадной шарлотки с ягодами возьмём свежую малину, смородину чёрную замороженную или свежую, какао, сахар, муку, яйца, ванилин и разрыхлитель.

В глубокую ёмкость поместим яйца. Шаг 2

В глубокую ёмкость поместим яйца.

И взобьём их до пышной пены. Шаг 3

И взобьём их до пышной пены.

Сахар подсыпать малыми порциями и взбивать, пока все крупинки сахара растворятся. Шаг 4

Сахар подсыпать малыми порциями и взбивать, пока все крупинки сахара растворятся.

Масса станет пышной и увеличится в объёме в 5 раз. Добавить к яйцам просеянную муку с какао, ванилином и разрыхлителем. Шаг 5

Масса станет пышной и увеличится в объёме в 5 раз. Добавить к яйцам просеянную муку с какао, ванилином и разрыхлителем.

Смешать в одном направлении до получения пышного теста. Шаг 6

Смешать в одном направлении до получения пышного теста.

На дно формы выложить промытые и обсушенные ягоды, половину всего количества. Предварительно я проложила дно формы мокрым пергаментом. Просто намочила его, сжав в комок, чтобы он стал послушным, отряхнула от излишков воды и положила на дно, для более простого извлечения пирога. Шаг 7

На дно формы выложить промытые и обсушенные ягоды, половину всего количества. Предварительно я проложила дно формы мокрым пергаментом. Просто намочила его, сжав в комок, чтобы он стал послушным, отряхнула от излишков воды и положила на дно, для более простого извлечения пирога.

Одну часть теста вылить поверх ягод, снова разложить ягоды, вылить вторую часть теста. Можно было форму взять и побольше, я слегка не рассчитала. Выпекать шарлотку в разогретой до 175-180°С духовке до сухой спички, минут 40. Если верх будет пригорать, то накрыть его фольгой. Шаг 8

Одну часть теста вылить поверх ягод, снова разложить ягоды, вылить вторую часть теста. Можно было форму взять и побольше, я слегка не рассчитала. Выпекать шарлотку в разогретой до 175-180°С духовке до сухой спички, минут 40. Если верх будет пригорать, то накрыть его фольгой.

Готовую шарлотку остудить в форме, затем извлечь, перевернув на блюдо. Шаг 9

Готовую шарлотку остудить в форме, затем извлечь, перевернув на блюдо.

Украсить по своему желанию. Приятного чаепития! Шаг 10

Украсить по своему желанию. Приятного чаепития!

автор рецепта

Рецептов: 396Рейтинг: 16821

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории "Шарлотки":

Другие материалы сайта:

  • Сколько варить персиковое варенье

    Очень хороший способ сохранения вкуса лета и витаминов — это приготовление варенья на зиму. Сколько варить варенье из персиков, вам запросто расскажет наш добрый сайт:))

  • Американский сливовый пирог

    Знаете ли вы, как приготовить американский пирог со сливами? На нашем сайте есть замечательный пошаговый рецепт этой выпечки

  • Манник на кефире с мукой

    Попробуйте испечь в духовке вкусный пирог с манной крупой и бананом. Сайт webspoon.ru очень рекомендует!

Комментарии (49)

2014-08-16 00:13:2116 Августа 2014

Светик, опять вкуснятиной балуешь!😍 Бесподобная шарлотка!

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-16 13:48:1416 Августа 2014

Ликусь, спасибочки 😍

ответить
2014-08-16 00:51:4016 Августа 2014

Как у тебя все тонально сочетается, Светик, выглядит потрясающе красиво! 😍 А кто это у тебя снимал, стоя перед тобой, или ты со штатива снимала на автоспуске?

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-16 13:47:4616 Августа 2014

Спасибо, Надюш. 😍Иногда выходит , как задумаешь, а иногда, хоть плачь - не то. Я все сама, Надь, мне никто не помогает, кроме штатива конечно😄. Штатив- друг мой 😄

ответить
2014-08-16 14:06:1916 Августа 2014

Хороший друг! 😄

ответить
автор рецепта 2014-08-16 14:14:1116 Августа 2014

😄 Ну, а я о чем. 

ответить
2014-08-16 14:19:1616 Августа 2014

У меня его некуда пристроить, сама в полуметре еле помещаюсь 😄

ответить
автор рецепта 2014-08-16 19:45:2516 Августа 2014

Жалко, я без него, как без рук..😄

ответить
2014-08-16 08:55:2716 Августа 2014

Такая прелесть так гармонично все...класс 😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-16 13:46:1016 Августа 2014

Спасибо, Ленчик.

ответить
2014-08-16 09:11:5316 Августа 2014

Как же красиво то!!!!!😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-16 13:45:3716 Августа 2014

😏😏😍 

+1 ответить
2014-08-16 09:12:5316 Августа 2014

Какое шоколадно-ягодное великолепие!

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-16 13:45:1216 Августа 2014

Наташик, я старалась, настроение было подходящим😏

ответить
2014-08-16 09:23:5316 Августа 2014

Очень красивая финалочка!

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-16 13:44:4216 Августа 2014

Ирочка, спасибо 😍

ответить
2014-08-16 09:53:3616 Августа 2014

Нежное финальное фото получилось! Понравилось!

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-16 13:44:1916 Августа 2014

Спасибо, приятно!😍

ответить
2014-08-16 10:14:0516 Августа 2014

Свеееееееееееетииииииииииииик, я балдю!!!!!!!!!! Ну ты, мать, могёшь! Отрезай кусочек, пока жадина не появилась!

+1 ответить
2014-08-16 12:06:2416 Августа 2014

Мдааа, я уже тут😛

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-16 13:42:5316 Августа 2014

😃😄😄 

ответить
автор рецепта 2014-08-16 13:43:4616 Августа 2014

Ооо, как я рада таким восторгам, какой бальзам на душу  😄😏😏, спасибо, спасибо, дорогая...

+1 ответить
2014-08-16 13:48:2116 Августа 2014

😃 

ответить
2014-08-16 12:05:0116 Августа 2014

Ммм, Светик, движуха такая в шагах!!! Неужто муж в помощь?😄

А шарлоточка-красоточка получилась! Нежнаяяяяаааа!!!😍

Беру всю!!!😊

+1 ответить
2014-08-16 12:26:0216 Августа 2014

Неа, не всю))) я Первая Была!

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-16 13:41:3316 Августа 2014

😄😍😍Спасибо, милые, за позитив. 

Танюшик, угощайся с главной😍😄 

+1 ответить
2014-08-16 13:48:4616 Августа 2014

Спасибочки!!!!

ответить
автор рецепта 2014-08-16 13:42:2716 Августа 2014

Олесик, спасибо. Неее, это я все сама, одын, совсем одын движухой занималась😄

+1 ответить
2014-08-16 19:42:0116 Августа 2014

Ну ниче себе ты жжешь!!! Я, конечно, знаю, что тебе осталось только моего сына прислать😄😄, но чтобы совсем одын движуху на кухне наводить - это вообще отпад!!!😎

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-16 19:44:2416 Августа 2014

Ахахахаха😃😃, ну дык мы ж на все руки...😏

+1 ответить
2014-08-16 19:45:5816 Августа 2014

Красотка!!!😎😍😍😍

ответить
2014-08-16 19:48:3716 Августа 2014

Блин, прям вот сижу и чувствую себя как-то неловко...Какая-то я прям вся не такая... прям ущербная какая-то 😊😄😃

ответить
автор рецепта 2014-08-16 19:50:1216 Августа 2014

Прекрати. У тебя куча других достоинств, не тут будь сказано😄😄, а у меня нет😏

+1 ответить
2014-08-16 19:54:0016 Августа 2014

Так, Света, иди-ка ты спать!!! А то время у меня уже почти полночь, а так ржать, как я сейчас это делаю, фиг усну потом😄😃😃  😃 😃😃😃 

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-16 19:55:2916 Августа 2014

😃😃😃 сладко спать будет


+1 ответить
2014-08-16 19:59:0716 Августа 2014

Вот так наржешься, а потом сны всякие про девочек снятся😃😃😃 Чур меня, чур меня😃

Все, Светик, закругляемся😄

ответить
автор рецепта 2014-08-16 19:59:5116 Августа 2014

Спокойной ночи!

ответить
2014-08-16 22:36:1316 Августа 2014

Светик, как шоколадненько и ягодно, мммм! 😍 

ответить
автор рецепта 2014-08-17 08:17:0217 Августа 2014

Ленчик, спасибо.

ответить
2014-08-16 22:57:0716 Августа 2014

Очередное чудо! Какая прелесть!

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-17 08:16:2717 Августа 2014

Спасибо, Тамарочка😍

ответить
2014-08-16 23:23:2116 Августа 2014

Что-то я не поняла, я что до сих пор ещё ничего не написала?.....мдяя....память у меня девичья.😢. .)))) Свет не могу нарадоваться, какие шаги ты стала вытворять, любо дорого смотреть, вот это работа..😍. И самый прикол, что руки то твои, а не папины или мамины... :))) 

+2 ответить
автор рецепта 2014-08-17 08:16:0617 Августа 2014

Оль, и не говори, 😄 руки уж точно мои, без всякого сомнения. Спасибо!😍

ответить
2014-08-17 10:07:3417 Августа 2014

😎😉😃 

ответить
2014-08-17 10:02:2317 Августа 2014

Слюнопускательно!) А можно узнать, что за глазурь сверху?)

ответить
автор рецепта 2014-08-17 12:14:1017 Августа 2014

Сверху  растопленный клубничный шоколад. 😄

ответить
2014-08-17 15:49:5317 Августа 2014

😄 класс! и миндальные лепестки с фисташками😉

ответить
2014-08-18 06:20:2718 Августа 2014

У меня где получилось!что не так?

ответить
2014-08-21 22:58:1421 Августа 2014

Света, здоровская шарлока, а у меня она всегда ассоциировалась с классикой яблоки и белое тесто и это с моей манией эксперементировать...как я не догадалась ошеколадить ее?😳 😄

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация