Шоколадно-апельсиновый десерт

Для приготовления десерта нужно взять следующие продукты: апельсины, молоко, яйца, муку, сахар, шоколадные конфеты (шоколад), печенье песочное.

Нам нужно приготовить 2 заварных крема: 1 традиционный — на молоке, а второй на апельсиновом соке. Готовим первый. В мисочку разбиваем яйцо или кладём только желток. Добавляем сахар. Кладите по вкусу, мне хватило 2 столовых ложек.

Затем кладём 1,5 столовые ложки муки.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков.

В кастрюлю с толстым дном наливаем молоко и ставим на плиту.

Когда молоко начнёт закипать, вливаем смесь из яйца, сахара и муки. Варим, постоянно помешивая, до загустения.

Как вскипятить молоко

В горячий крем кладём шоколадные конфеты или шоколад. У меня были очень хорошие конфеты, так что вполне заменили шоколад.

Перемешиваем крем с конфетами и охлаждаем его. Шоколадная часть десерта готова.

Из 2 апельсинов среднего размера выжимаем сок. Получается чуть больше стакана.

Точно так же смешиваем 1 яйцо или 1 желток с сахаром (по вкусу) и мукой (1,5 столовые ложки). Доводим сок до кипения и вливаем смесь яйца, сахара и муки. Варим несколько минут до загустения. Затем полученный апельсиновый крем охлаждаем.

Приступаем к приготовлению десерта. На дно фужера кладём шоколадный крем.

Затем слой измельчённого песочного печенья.

Потом апельсиновый крем. И опять слой печенья и шоколадный крем. Сверху посыпаем орехами и шоколадом. Из указанного количества ингредиентов получаются 2 большие порции десерта. Можно вполне сделать 3 средние по объёму порции.

Чем украсить края бокала