ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаКексы

Шоколадные капкейки «Брауни»

Фото Шоколадные капкейки «Брауни»
Аватар Elena F.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Йогурт натуральный 150 мл
    Какао порошок 50 г
    Кофе эспрессо 100 мл
    Масло сливочное 75 г
    Мука пшеничная 200 г
    Разрыхлитель 10 г
    Сахар 200 г
    Яйца куриные 1 шт.
    Ганаш
    Масло сливочное 20 г
    Сливки 33% 100 мл
    Черника свежая 20 г
    Шоколад тёмный 100 г

    Капкейки шоколадные Брауни

    Вот такие шоколадные капкейки я сегодня решила сделать. Получилось очень вкусно. Очень нежное тесто. Можно взять любые формочки. У меня были полукруглые. Йогурт нужен был натуральный, но дома оказался только клубничный. Получилось не плохо. Поэтому думаю можно экспериментировать.

    Итак, угощайтесь! Рекомендую!

    Как приготовить "Шоколадные капкейки «Брауни»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Итак возмём такие продукты. Сахар, муку, яйцо, разрыхлитель, крепко свареный кофе, какао, йогурт.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мягкое масло взбиваем с сахаром и добавляем яйцо.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Не переставая взбивать, вливаем йогурт. У меня был клубничный.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Муку смешаем с какао и разрыхлителем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В масляную массу добавим холодный кофе и постепенно добавляем все сухие ингредиенты. Всё перемешаем.

    Как варить кофе в турке на плите

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Теперь берём формочки. Наливаем не до верха. Ставим в разогретую духовку до 180 °C на 25 минут.

    Как переложить жидкое тесто из миски в формочки

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовым кексам даём остыть. Далее я перевернула и обрезала немного верхушку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для ганаша смешаем сливки, шоколад, масло. Поставим в микроволновку. Хорошо размешаем и дадим остыть. Далее я взяла просто мешочек, налила туда эту массу, отрезала краешек и выдавила круги на кексы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Украшаем ягодой и листиками мяты. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Капкейки
    Фото рецепта Капкейки для балерин
    Капкейки для балерин
    Фото рецепта Морковные капкейки
    Морковные капкейки
    Фото рецепта Шоколадные капкейки с клубникой
    Шоколадные капкейки с клубникой
    Фото рецепта Лимонные кексы
    Лимонные кексы

    Отзывы (27):

    juli_ka
    01 Июня 2014

    Чудесные кейки!!!!Мне очень нравятся Ваши рецепты!Спасибо,что делитесь!!!😊

    1 Ответить
    Elena F.
    01 Июня 2014

    спасибо. очень приятно 😊

    1 Ответить
    тортик
    01 Июня 2014

    Шоколад с шоколадом - ммм....Как я такое люблю!!!! Ленусь, превосходно! Угощай!😊

    1 Ответить
    Elena F.
    01 Июня 2014

    спасибки Танюш......держи 

    1 Ответить
    тортик
    01 Июня 2014

    Вот спасибочки!!!! Вкусняшечки!!!!

    1 Ответить
    Elena F.
    01 Июня 2014

    😄

    Ответить
    Ирина Константинова
    01 Июня 2014

    Лена! Как ты красиво украсила! Очень аппетитно!

    1 Ответить
    Elena F.
    01 Июня 2014

    Ир спасибо..просто не знала как украсить , вот это пришло на ум 😄

    Ответить
    Олеся33
    01 Июня 2014

    Лен какие у тебя очаровательные вулканчики получились! Красота, вкуснота!😍

    1 Ответить
    Elena F.
    01 Июня 2014

    спасибо Олесик 😄

    1 Ответить
    mirsladostey
    01 Июня 2014

    Красиво украшено-это огромный плюс к отличному вкусу!

    Ответить
    Elena F.
    01 Июня 2014

    ну как то спонтанно пришло ...даже не знаю как такие можно украсить..полукруглые 😍

    Ответить
    Deva
    01 Июня 2014

    Очень необычная форма и милое украшение, вроде бы, все так просто и так  вкусно!😍

    1 Ответить
    Elena F.
    01 Июня 2014

    ага форма классная...давно ее уже купила еще не4его не делала..вот пригодилась..ну прикольно 😊

    Ответить
    Olga C.
    01 Июня 2014

    Лена, это ведь настоящие минитортики!!! :))) 😍

    1 Ответить
    Elena F.
    01 Июня 2014

    точно 😄

    Ответить
    Ariadna_Lev
    01 Июня 2014

    ну что же сегодня я пошла комментировать правильно с верху))))))))) к самому вкусному и красивому) ааааааааааа...хочу)))))))))))))))))) нет слов) я просто сума схожу по брауни, а тут ещё и капкейки порционные😍 как всегда отличны рецепт и великолепный результат! Лена умница) 😄

    1 Ответить
    Elena F.
    01 Июня 2014

    😄Ася спасибо! очень приятно.....мне тоже они понравились..такие мини тортики, съел и порядок !

    Ответить
    Modena
    01 Июня 2014

    Лена,они просто изумительные!!! Дайте мне укусить хоть один 😄

    1 Ответить
    Elena F.
    01 Июня 2014

    ой Ленок да угощайся 😄

    Ответить
    Ginny782
    02 Июня 2014

    Елена, прелесть просто несусветная!!!😍 в заначку однозначно!

    1 Ответить
    Elena F.
    02 Июня 2014

    спасибо.....буду рада если понравится 😊

    Ответить
    Кася
    03 Июня 2014

    Очень красиво!

    1 Ответить
    Elena F.
    03 Июня 2014

    спасибо 😍

    Ответить
    Ninochka60
    07 Июня 2014

    ОЙ ЛЕНОЧКА такая вкуснятина к чаю молодец

    Ответить
    Валентина
    29 Сентября 2017

    Шоколадное блаженство!!!!

    1 Ответить
    Elena F.
    02 Октября 2017

    какая красота Валентина у вас !!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 9 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    4 10 часов назад
    Закваска для хлеба из изюма
    3 вчера
    Протеиновые вафли без глютена
    4 вчера
    Кекс с вареньем в микроволновке
    3 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4