У меня ещё 1 рецепт домашнего тортика родом из детства. Рецепт для тех, кто не любит возиться с духовкой или не располагает большим количеством времени. Торт самый элементарный, но очень-очень вкусный. В моём детстве такой торт готовили из масляного крема или из крема на основе деревенских сливок, я же предлагаю сделать более нежный вариант с использованием Маскарпоне и творога.

По рецепту торт получается довольно внушительных размеров, как раз на большую семью или шумный праздник с большим количеством гостей. Если хотите сделать тортик поменьше, смело уменьшайте количество продуктов в 2 раза.

Как приготовить "Шоколадный торт из затяжного печенья с бананами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: затяжное шоколадное печенье (4 пачки по 20 шт.), Маскарпоне, творог, сахарную пудру, сгущённое молоко, бананы, бруснику и ванильный экстракт.

Чем заменить сливочный сыр маскарпоне

Как можно сделать сахарную пудру

Шаг 2 Ссылка

Для крема смешайте все ингредиенты в миске.

Шаг 3 Ссылка

Взбейте в пышный и густой крем.

Шаг 4 Ссылка

Выложите 1 слой печенья и смажьте кремом. У меня получился торт размером 3х7 печений, то есть по 21 штуке на каждый слой. Оставшееся печенье пойдёт на присыпку.

Шаг 5 Ссылка

Выложите на крем кружочки бананов и немного брусники для приятной кислой нотки. Бананы можно чуть сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели.

Шаг 6 Ссылка

Снова слой печенья. Для лучшей сцепки рекомендую сначала каждое печенье обмакнуть в крем одним боком, а потом прижать друг к другу. На подобие кирпичной кладки с раствором, так печенья не будут скользить при нанесении очередного слоя крема сверху.

Шаг 7 Ссылка

Повторите слой с бананами и брусникой. Затем ещё 1 слой печенья и крема. Бока торта тоже смажьте кремом. В завершающей стадии обсыпьте торт со всех сторон крошкой из оставшегося печенья. Уберите торт в холодильник.

Шаг 8 Ссылка

Торт пропитывается долго, поэтому удобно готовить его накануне. Для основательной хорошей пропитки понадобится не менее 12 часов. Потом можно подавать к столу! Очень вкусно! Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (24):

Olga C. 03 Октября 2014

Ленчик, тортик для ленивых:)))))) Быстро, легко и вкусно главное! .))) Лен, несколько раз читала, не поняла, что такое затяжное печенье? Просвети меня....пож-та :))) 😍

1 Ответить

Modena 03 Октября 2014

Спасибочки)))😍

Оль, затяжное печенье -это рассыпчатое хрустящее печенье из упругого,не слишком эластичного теста, готовится оно почти всегда на растительном масле и в нем не очень много сахара. Соленое затяжное печенье -это классические крекеры , а сладкое- это печенье типа "Мария" или "petit beurre "😊

Ответить

katya 03 Октября 2014

У нас зятяжное обычно просто галетным зовут :)

Ответить

Modena 03 Октября 2014

да, технология у них с затяжным похожая,😋но галетное тесто немного другой технологии, оно менее слоистое ,менее хрустящее , более грубое. и на вкус должно быть пресным.

Ответить