Штрудель с рыбой

автор tanchy

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Праздничные блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Горбуша свежая 400 г

Лук-порей 100 г

Перец белый молотый 1 щепотка

Соль экстра 1 щепотка

Сыр твёрдый 20 г

Тесто для штруделя 200 г

Штрудель с красной рыбой

В наше время современных технологий очень выручают различные заготовки. Не всегда есть время или желание возиться с тестом и хорошо, когда его можно просто купить. Мне повезло! В нашем супермаркете начали продавать не только слоёное тесто, но и песочное, для пельменей, для штруделя и так далее... Оно упаковано в коробочках по два рулона подготовленного теста. Само тесто отлично раскатано и прослоено пергаментом. Просто возьмите и приготовьте.

Я свои эксперименты начала со штруделя.

Как приготовить "Штрудель с рыбой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления штруделя с рыбой возьмём тесто для штруделя, лук порей, красную рыбу, соль, перец по вкусу.

Шаг 2 Ссылка

Рыбу готовим на пару в течении 20 минут и делим на кусочки.

Как отделить филе рыбы от костей

Шаг 3 Ссылка

Стебель лука порея нарезаем полукольцами.

Шаг 4 Ссылка

Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем в лук готовую рыбу, соль и перец по вкусу. Всё перемешиваем и снимаем с огня.

Шаг 6 Ссылка

Пласт теста для штруделя разворачиваем. Выкладываем сверху начинку, оставляя нетронутыми по 2 см с каждого края.

Шаг 7 Ссылка

Заворачиваем с двух сторон края теста.

Шаг 8 Ссылка

С помощью пергамента сворачиваем в тугой рулет.

Шаг 9 Ссылка

Запекаем в течении 30 минут при температуре 180ºC, в конце посыпаем тёртым сыром. Слегка охлаждаем и подаём.

Поделись

Отзывы (8):

13-Smile 13 Декабря 2013

Мне очень нравится начинка (сегодня два разных рыбных пирожка 😊) и сам штрудель, и здорово, что тесто готовое продают 😍 У нас только в магазинчике, где продают торты и пирожные от бывшей когда-то в этом плане очень популярной столовой, можно купить свежее дрожжевое тесто, а так, как у всех, приличное замороженное слоеное в магазинах, остальное лучше в заморозке не покупать.

Ответить

tanchy 13 Декабря 2013

Так, оно не замороженое продается. Это у нас супермаркет свою месную продукцию продает.

Ответить

13-Smile 13 Декабря 2013

Танюш, я поняла, я как раз и говорила, что у нас незамороженное только в одной точке дрожжевое, остальное в магазинах - замороженное, но кроме слоеного остальное - не фонтан. Так что вам повезло! 😊

Ответить

Олеся33 13 Декабря 2013

Как же выручает готовое тесто!!! Красивый штрудель!😍

2 Ответить

Sea Star 13 Декабря 2013

Таня, я так люблю пироги с рыбой! Отличный рецепт для конца года, когда времени совсем нет! Очень красиво!

Ответить

Deva 13 Декабря 2013

Штрудель с рыбой никогда не готовила, аппетитный😊. Очень жаль, что такое тесто у нас не продают, здорово выручает!

Ответить

Raffaellka 13 Декабря 2013

Я вчера 3 магазина, обошла в поисках такого теста, а его нигде нет😢((( Отличный штрудель с рыбкой!!!😋

Ответить

Oduvan4ik 17 Декабря 2013

отличный штрудель! Делала все виды сладкого, так как с тестом проблем нет. Продается в магазине. Вариант с рыбой очень хорош. Единственное, подскажите, как приготовить рыбу на пару, если нет пароварки ... 😐

Ответить

Войдите или напишите как гость