Штрудель с яблоками из теста фило

автор elena_hramowa

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 9 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Начинка

Вишня замороженная 70 г

Масло сливочное 6 ст. л.

Сахар 100 г

Смородина чёрная замороженная 70 г

Яблоко 4 шт.

Тесто

Масло сливочное 150 г

Тесто фило 1 упаковка

Готовим ароматный штрудель из теста фило с яблоками

Нежный и ароматный яблочный штрудель с яблоками, вишней и чёрной смородиной покорит вас и ваших близких своим потрясающим, летним вкусом. Тесто фило (или вытяжное, греческое тесто) в рекламе не нуждается. Перед яблочным штруделем, выпеченным из этого теста, просто невозможно устоять.

Так как сейчас не сезон для штруделя, я брала замороженные вишню и смородину.

Как приготовить "Штрудель с яблоками из теста фило" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится готовое тесто фило или вы можете фило приготовить самостоятельно, так же возьмём яблоки, вишню, смородину, сахар и сливочное масло.

Рецепт теста фило

Шаг 2 Ссылка

Разморозить ягоду. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке тоненькими кружочками-пластинами.

Шаг 3 Ссылка

Добавить растопленное сливочное масло, сахар, смородину и вишню, очищенную от косточек. Перемешать, начинка готова.

Как правильно растопить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

Лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом.

Шаг 5 Ссылка

Накрыть его вторым листом теста и также промазать маслом. Так уложить друг на друга все 4 листа.

Шаг 6 Ссылка

Выложить начинку у края теста, подогнуть боковые стороны.

Шаг 7 Ссылка

Аккуратно свернуть штрудель, смазать его со всех сторон растопленным сливочным маслом. Переложить на противень, застеленный пергаментом. Из оставшихся 8 листов теста аналогично свернуть ещё 2 штруделя.

Шаг 8 Ссылка

Печь 20-25 минут при 180°C до золотистого цвета. К штруделю подать йогурт, сливки, ванильный соус или мороженое.

Поделись

Отзывы (21):

Raffaellka 10 Февраля 2014

Я первая на такую вкусноту, даже не смотря на поздний час с удовольствием бы съела кусочек))😄

1 Ответить

13-Smile 10 Февраля 2014

Лена, какая же красотища и вкуснотища! Эта порозовевшая от ягод начинка в тончайших слоях, хрустящая корочка сверху - бездна наслаждения!😍

1 Ответить

andgi 10 Февраля 2014

Класс,такое тонюсенькое тесто,штрудель из него нежнейший!

1 Ответить

Olga C. 10 Февраля 2014

Ленчик! Штрудель абсолютно выше всех похвал!😍 Отлично получился! 😍У меня вопросик: а вишня со смородиной потекли?

1 Ответить

mirsladostey 11 Февраля 2014

Хрустящее тесто с нежной начинкой да еще все это с шариком мороженого! Блаженство!

1 Ответить

elena_hramowa 11 Февраля 2014

Спасибо! Да есть немного, в одном из трех потекла, чуть чуть,

Ответить

Ariadna_Lev 11 Февраля 2014

аппетитно) и красивая презентация)))))))))))))))))

1 Ответить

elena_hramowa 11 Февраля 2014

Спасибо! Да есть немного, в одном из трех потекла, чуть чуть,

Ответить

elena_hramowa 11 Февраля 2014

Девочки, а как муж меня ругал, почему такую вкусноту раньше не готовила

1 Ответить

Олеся33 11 Февраля 2014

Ой, Лен, какой красавец!😍

Как я люблю штрудель! Но делать его ленюсь😊

1 Ответить

Tanusha 11 Февраля 2014

Штрудель - классная выпечка. Молодец!😍

1 Ответить

tanchy 11 Февраля 2014

Хорош! И меня муж ругал)))

1 Ответить

elena_hramowa 11 Февраля 2014

😄😄

Ответить

Olga 16 Декабря 2014

Уважаемые кулинарки,я осмелилась сделать из готового теста фило по вашему рецепту штрудель.Он у меня потёк прямо в духовке.Вы не подскажете,чтобы этого не было,может быть добавить в начинку немного крахмала,например?Кто пробовал?

Ответить