Сибас с каперсами, тимьяном и черри

автор natalka_44

Время подготовки: 2 часа

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: итальянская

Назначение: Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Каперсы 8 шт.

Лимон 0.5 шт.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Помидоры черри 8 шт.

Сибас 600 г

Соль морская 1 ч. л.

Тимьян (Чабрец) сухой 15 г

Готовим сибас

Предлагаю ещё один простой и очень вкусный, я бы сказала даже — изысканный — рецепт с сибасом. Отличное вкусовое сочетание, довольно простое и полезное блюдо: маринад с тимьяном, запечённые помидорчики черри и каперсы придают этому рыбному блюду особую нотку, которую оценит даже истинный гурман. Рыба получается очень сочной и ароматной, очень вкусно поливать соком лимона.

Как приготовить "Сибас с каперсами, тимьяном и черри" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для блюда взять рыбу, тимьян сухой (можно свежий, но побольше), соль, перец.

Шаг 2 Ссылка

Рыбу очистить, выпотрошить, хорошо промыть под краном.

Шаг 3 Ссылка

Натереть солью и перцем, внутрь положить веточки тимьяна, залить лимонным соком. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 4 Ссылка

Для дополнения при запекании взять помидоры черри и маринованные каперсы.

Шаг 5 Ссылка

Из рыбы вынуть стебли тимьяна, положить внутрь по нескольку каперсов.

Шаг 6 Ссылка

Сделать на рыбе диагональный надрез, куда тоже положить каперсы.

Шаг 7 Ссылка

Черри разрезать пополам.

Шаг 8 Ссылка

Рыбу уложить на смазанный маслом противень, окружить веточками тимьяна и половинками помидоров, полить поверхность оставшимся маринадом.

Шаг 9 Ссылка

Запекать в горячей духовке до готовности, сначала можно прикрыть её пергаментом, который минут через 10 снять.

Шаг 10 Ссылка

Подавать рыбу на блюде, украсив половинками запечённых помидоров и дольками лимона.

Поделись

Отзывы (23):

Олеся33 19 Июня 2014

Здорово! Отличная рыбка получилась!😍 Я бы с удовольствием угостилась😊

1 Ответить

natalka_44 19 Июня 2014

спасибо, сибас - вкусная рыбка, особенно не замороженный

1 Ответить

irinka16 19 Июня 2014

Рыбка! Эх, красиво!

Ответить

natalka_44 20 Июня 2014

спасибо, и вкусно!

Ответить

13-Smile 19 Июня 2014

Ароматная рыбка... так есть захотелось...😊

Ответить

natalka_44 19 Июня 2014

такую, Надь, и вечером можно 😋

1 Ответить

andgi 19 Июня 2014

Прелестная рыбка!😍 И мне так захотелось!

Ответить

natalka_44 27 Июня 2014

спасибо, мне она так понравилась, что еще приготовлю завтра обязательно!

Ответить

natalka_44 21 Июня 2015

в тот раз готовила по-другому, но сегодня для дочери повторю этт рецепт!

Ответить

jula 19 Июня 2014

ай какой рыб! у нас не продают такой жалко😟

1 Ответить

natalka_44 19 Июня 2014

ну другой попробуй! 😉

Ответить

Deva 19 Июня 2014

Вкусная рыбка, да еще с помидорками!

Ответить

natalka_44 19 Июня 2014

спасибо!

Ответить

SimaSS 19 Июня 2014

Хороша рыбка!)

1 Ответить

тортик 19 Июня 2014

Прелесть! Вот разбогатею (мне ж пророчат😊) и куплю сибаса...нет, даже два!!! И приготовлю! И съем!!!!

Ответить

natalka_44 19 Июня 2014

Танюша, парочка весит в среднем граммов 600, если мороженный, то у нас стоит на сотню меньше - т.е. где-то 400 р, - правда, за его вкус не скажу, но можно не купить 2 раза другую рыбу и получится сибас )) а вообще свежепойманный местный окунь или судак будет не хуже, косточки только

Ответить

тортик 19 Июня 2014

У меня в семье (у родителей) судак - самая козырная рыбка! Да, мясцо у него, что надо!!! А сибас - это ж морская рыбка? Я морскую больше люблю))) Ну я уже очень скоро разбогатею))))

1 Ответить

natalka_44 19 Июня 2014

ну молодец тогда! ага, морская, но у него нет специфического запаха сильного у свежего, а свежая любая лучше замороженной, хоть речная, хоть озерная, да и полезнее - сибас тоже на фермах выращивают

Ответить