Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
16

Скумбрия запечённая с яблоками

Фото Скумбрия запечённая с яблоками

Время приготовления: 50 мин.

Время подготовки: 1 час

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Скумбрия запечённая с яблоками»:

Готовим скумбрию с яблоками

Насколько же я люблю скумбрию, думаю очень многие разделяют эту любовь! Как увижу интересный рецепт сразу хочется его попробовать. Этот я увидела в своем любимом журнале и не смогла пройти мимо и не зря!. Очень необычно, ароматно, сочно и оооочень вкусно! Приступим!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для блюда нам понадобится 2 крупные размороженные скумбрии, яблоко, слегка замученный лимончик, лук, масло сливочное, можжевельник, душистый чёрный перец, соль, перец чёрный свежемолотый, сок осветленный из зелёных яблок. Шаг 1

Для блюда нам понадобится 2 крупные размороженные скумбрии, яблоко, слегка замученный лимончик, лук, масло сливочное, можжевельник, душистый чёрный перец, соль, перец чёрный свежемолотый, сок осветленный из зелёных яблок.

Специи растереть в ступке. Шаг 2

Специи растереть в ступке.

Скумбрию почистить, промыть и разделить на филе. Это самая кропотливая часть. Затем натереть каждую сторону рыбы смесью специй, посолить, поперчить чёрным молотым перцем. Шаг 3

Скумбрию почистить, промыть и разделить на филе. Это самая кропотливая часть. Затем натереть каждую сторону рыбы смесью специй, посолить, поперчить чёрным молотым перцем.

Лук почистить и нарезать полукольцами. Шаг 4

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Нарезать лимон на четвертинки. Шаг 5

Нарезать лимон на четвертинки.

Яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевинку и тонко порезать. Шаг 6

Яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевинку и тонко порезать.

Аккуратно смешать яблоко, лук и лимон, посолить, поперчить Шаг 7

Аккуратно смешать яблоко, лук и лимон, посолить, поперчить

Сделать лодочку из фольги под размер кусочков филе. В центр каждого выложить смесь из яблок, лимона и лука. Шаг 8

Сделать лодочку из фольги под размер кусочков филе. В центр каждого выложить смесь из яблок, лимона и лука.

На них положить кусочек филе шкуркой вверх Шаг 9

На них положить кусочек филе шкуркой вверх

Нарезать холодное масло тонкими пластинами и аккуратно разложить на рыбу. Тонкой струйкой влить в каждую лодочку 50 мл сока. Шаг 10

Нарезать холодное масло тонкими пластинами и аккуратно разложить на рыбу. Тонкой струйкой влить в каждую лодочку 50 мл сока.

Разложить лодочки с филе на противень. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке до готовности рыбы, примерно 15 минут. Шаг 11

Разложить лодочки с филе на противень. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке до готовности рыбы, примерно 15 минут.

Скумбрия, запечённая с яблоками готова! Подавать горячей с любимым гарниром, у меня с рисом. Приятного аппетита! Шаг 12

Скумбрия, запечённая с яблоками готова! Подавать горячей с любимым гарниром, у меня с рисом. Приятного аппетита!

автор рецепта

Рецептов: 85МоскваРейтинг: 2225

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Вторые блюда

Комментарии (14)

2015-06-02 05:38:0402 Июня 2015

Обожаю скумбрию, в таком сочетании ещё не делала. Взяла в КК, нужно попробовать:)))

ответить
автор рецепта 2015-06-02 21:02:1402 Июня 2015

расскажите потом как вам?))) я не ожидала что будет так вкусно, жаль только подушку из яблок и лука есть невозможно поле этого, все отдают рыбке 

ответить
2015-06-07 21:26:4507 Июня 2015

Приготовила рыбку по Вашему рецепту, вкусно получилось😋 только для меня была жирноватой из-за сливочного масла, в следующий раз попробую без масла. Спасибо за рецепт

+1 ответить
автор рецепта 2015-06-07 21:56:5207 Июня 2015

Моей маме тоже была жирновата ) в след раз тоже решила масло не совсем убирать, но маленько положить ))) Очень рада что понраивлось! спасибо за фотоотчет!!!! ООООчень красивая рыбка получилась и жутко аппетитная!😍 

ответить
2015-06-02 06:05:4902 Июня 2015

Я тоже скумбрию очень люблю, рецепт с яблочками что надо:+1:

ответить
автор рецепта 2015-06-02 21:02:5302 Июня 2015

спасибо!)))

ответить
2015-06-02 08:24:3302 Июня 2015

Ириш,идея с яблоками мне нравится! Запеченная рыбка что надо!:+1:

ответить
автор рецепта 2015-06-02 21:03:4002 Июня 2015

спасибо ))))) обожаю эксперементировать со скумбрией!)))

ответить
2015-06-02 12:53:3602 Июня 2015

С яблоками не пробовала скумбрию, беру на заметку :+1:

ответить
автор рецепта 2015-06-02 21:04:1302 Июня 2015

Лика, думаю не пожалеешь))) очень необычно сочно и вкусно))) 

ответить
2015-06-02 16:25:0002 Июня 2015

Должно быть вкусно.😊

ответить
автор рецепта 2015-06-02 21:04:3402 Июня 2015

Точно вкусно))))рекомендую!)) 

ответить
2015-06-02 20:38:2402 Июня 2015

Отличное сочетание :+1:

ответить
автор рецепта 2015-06-02 21:06:2302 Июня 2015

Спасибо!! теперь я тоже так думаю, вначале казалось достаточно необычным, в основном яблоки как то с мясом, а не с рыбой)))) 

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация