Предлагаю вам попробовать упрощенный вариант многими любимого торта Наполеон! )) В данном рецепте всё готовится не просто, а очень просто! А успех рулета у гостей гарантирован! Предлагаю без лишних слов перейти к его приготовлению.

Как приготовить "Слоёный рулет а-ля Наполеон" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты для приготовления рулета: слоёное бездрожжевое тесто, молоко, яйца, сливочное масло, сахар, крахмал и свежие сливки.

Шаг 2 Ссылка

Крем приготовить как в рецепте Бостонский Кремовый торт. В кастрюльку положить яйца, крахмал и сахар. Хорошо перемешать. Влить 0,5 стакана молока и ещё раз хорошо перемешать. Затем добавить остальное молоко и поставить всё на огонь. Не переставая мешать, варить крем до готовности, до загустения. Готовый крем снять с огня и добавить сливочное масло и ванилин.

Шаг 3 Ссылка

Крем переложить в миску и остудить (накрыть миску плёнкой в контакте с поверхностью крема, чтобы на нём не образовалась корочка).

Шаг 4 Ссылка

Тем временем слоёное тесто развернуть и нарезать полосками 1,5-2 см.

Рецепт быстрого слоёного теста

Рецепт пресного слоёного теста

Шаг 5 Ссылка

Выложить полоски теста на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекать в разогретой до 190°C духовке до готовности, 17-25 минут (следить по своей духовке!).

Шаг 6 Ссылка

Готовые палочки из слоёного теста остудить и сложить.

Шаг 7 Ссылка

Когда крем полностью остынет, взбить охлаждённые сливки с 2 ст. л. сахарной пудры до устойчивых пиков.

Приготовление взбитых сливок

Как можно сделать сахарную пудру

Шаг 8 Ссылка

Осторожно ввести сливки в крем и перемешать заворачивающими движениями, стараясь, чтобы сливки не осели. Крем готов!

Шаг 9 Ссылка

Форму для кекса выложить несколькими слоями пищевой плёнки. На дно положить слой палочек из слоёного теста. Сверху покрыть кремом...

Шаг 10 Ссылка

И так далее до полного окончания ингредиентов! 3-4 палочки теста и 2-3 ст. л. крема оставить для финального украшения рулета... Последним слоем уложить палочки.

Шаг 11 Ссылка

Концы пленки собрать вверху и придать руками форму рулета. Оставить в форме и убрать в холодильник на 5-6 часов, а лучше всего на всю ночь.

Шаг 12 Ссылка

Перед подачей достать рулет из формы, смазать оставшимся кремом и посыпать крошками из отложенных палочек. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (48):

magnago 21 Апреля 2015

Ну оооочень креативно!!!

1 Ответить

Ирина P. 21 Апреля 2015

😄 Ага! И мне он понравился, Наташа! ))) Но, он еще и оказался очень вкусный... 😋 Поэтому я точно буду готовить этот рулет еще ни раз! Спасибо! 💐

1 Ответить

Ina 21 Апреля 2015

я тоже уже готовила такой два раза, с разными кремами, один по рецепту нашей Леночки Ф. , , невозможно потом остановиться, хочется слопать весь, Ириша, с твоим кремом тоже надо попробовать :+1:

1 Ответить

Ирина P. 21 Апреля 2015

Да, Инна, фактически крем здесь можно использовать любой свой любимый! )))) 😋Кстати, я относила десерт в гости.... именно потому, чтобы избежать соблазна съесть всё самим дома!!!! 😆

1 Ответить

Ina 22 Апреля 2015

а я не могу избежать соблазна😩

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

😆😆 Так и я не могу, Инна!!! ))) Потому и раздаю.............

1 Ответить

Ирина P. 21 Апреля 2015

1 Ответить

MarinaVladi 22 Апреля 2015

Оригинально! Ничего подобного не видела. Надо бы своих удивить таким шейпом наполеона.

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Спасибо! ))) Буду только рада, если рецепт Вам пригодится! 💐

1 Ответить

Pingina 22 Апреля 2015

Ирина, я на днях такой торт готовила, очень вкусный! А главное с тестом не надо долго возится, а по вкусу как традиционный "Наполеон".

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Это правда! )) И вкусно, и очень просто.... 😊 А результат - "Наполеон" )))) Спасибо!

1 Ответить

golkka 22 Апреля 2015

Сотами красиво сформирован! Есть интересная идея, аналогичный торт с готовыми слойками ушками делать.

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Спасибо! Рада, что Вам понравился тортик! )))

1 Ответить

Ирина Константинова 22 Апреля 2015

Ирина! Как здорова! Я бы до такого не додумалась!

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Ирочка, очень приятно, что тебе понравился торт-рулет! ))) Я сама была в восторге, когда увидела впервые рецепт!..... Спасибо!

1 Ответить

mirsladostey 22 Апреля 2015

Выглядит как медовые соты:+1: Очень эффектно! У Лены тоже было такое полено, но сдругим кремом.А тут настоящие соты получились! Рецепты, где всё быстро, просто и вкусно - полностью мои :+1:

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Спасибо большое, Алексей! ))) Да, идея не нова..., но десерт от этого не становится менее вкусным! 😋

1 Ответить

andrejka 22 Апреля 2015

Красиво!!!! И наверняка, очень вкусно! ))

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Спасибо!!! ВКУСНО! СтОит попробовать... ))))

1 Ответить

katya 22 Апреля 2015

Ира, отличный ленивый Наполеон. Такая новая вариация на тему "полена" :). Я только настроилась на http://webspoon.ru/receipt/desert-iz-sloenogo-testa Десерт из слоеного теста от Лены, как твой тоже стал манить )))). Вкусно и не хлопотно!

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Спасибо большое, Катя! ))) Действительно, можно сказать, что это "ленивый" Наполеон! Буду рада, если рецепт и тебе пригодится!

1 Ответить

Iv Olendr 22 Апреля 2015

Отличное решение, когда нужно что-то побыстрей испечь, а не как с классическим Наполеоном. +1

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Совершенно верно, Инна! На случай "сообразить быстро десерт" просто отлично выручает! ))) А самое главное, на гостей производит впечатление! Спасибо! 💐

1 Ответить

ElizabethII 22 Апреля 2015

Хорошо, что вы этот рулетик сделали)

А то я ваш торт предыдущий не заметила, а крем-то, оказывается, очень хороший в нем :+1:

Я, наверное, потому торт не заметила, что я не умею ровно разрезать бисквиты(

В связи с этим у меня вопрос - а можно я палочки для рулета не из слоеного теста испеку, а из бисквитного? То есть испеку большой прямоугольник, который потом на палочки нарежу?

Просто я именно бисквитный тортик хочу, а не слоеный 😳

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Спасибо!!! Я рада, что благодаря рулету и торт не прошел мимо... 😄 Крем здесь получается и правда очень вкусный и нежный!!! )))) Насчет идеи с бисквитными палочками, думаю, что вполне можно попробовать!!! Уверена, что все у Вас получится, и будет вкусно! 😋 Дайте, пожалуйста, знать после, если решите приготовить... Заинтриговали! ))

2 Ответить

Elena F. 22 Апреля 2015

ага Ир вкусный торт у тебя..я делала его здесь уже..но другой крем..вот твоя идея так сворачивать в форме хорошая..мне нравится :+1:( http://webspoon.ru/receipt/tort-poleno )

1 Ответить

Беладонна 22 Апреля 2015

Лен, я отлично помню, что это твой рецепт и твоя интерпретация Наполеона, автор могла бы и указать это, а не присваивать себе в очередной раз чужие заслуги.

Ответить

Elena F. 22 Апреля 2015

ах нет..это не мой торт..нет нет..он уже давно в инете..

Ответить

Danko 22 Апреля 2015

Но автор ничего не присваивала. Она сделала этот торт сама, сама сфотографировала, сама написала текст и выложила). А уж по чьему рецепту она делала, какая разница?) Ирина же не говорит, что этот торт она придумала, т.е и авторства торта себе не присваивает.

3 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Автор рецепта mashutka. )) 😏

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Спасибо, Лена! Действительно, похож... Не видела его на сайте.

1 Ответить

Danko 22 Апреля 2015

А меня вообще этот разрез с ума сводит.😄 Как фотку вижу, хочется бежать в магазин, а потом на кухню.😄 Обязательно сделаю по случаю. :+1:

2 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

😄 Спасибо большое! Обязательно попробуйте... Рецепт не разочарует. 💐

1 Ответить

elena_hramowa 22 Апреля 2015

:+1:любимый Наполеончик, тем более ленивый, как не любить 😍

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

😄 Точно, Леночка! Спасибо! ))) Мало, наверное, есть людей, равнодушных к Наполеону!!!!! 😇 😇 😋

1 Ответить

webmama 22 Апреля 2015

Наполеон - красавчик, идею взяла на заметку😊

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Спасибо большое! Буду только рада, если идея пригодится! )))) 😊

1 Ответить

webmama 10 Мая 2015

Ира, вчера реализовала твою идею с наполеоном, правда, крем сделала по своему рецепту, заварной с шоколадом. Получилось очень вкусненько.

Ответить

Olga C. 22 Апреля 2015

Ира, отличный вариант Наполеона!❤ Да, да...самый настоящий Наполеон, ну он со временем модернизировался, всё должно быть быстро и на отлично. Именно такой Наполеон! .)))))))))) 👏

1 Ответить

Ирина P. 22 Апреля 2015

Спасибо большое, Оля! ))) Ты права - по вкусу ОН - Наполеон!!! 😋 Может быть и тебе идея пригодится..... удивить гостей! ))) 😋

1 Ответить

Инна Тендитная 23 Апреля 2015

Прекрасный вариант Наполеона. Непременно приготовлю. Спасибо!!!!:+1:

1 Ответить

Ирина P. 25 Апреля 2015

Спасибо Вам за внимание к рецепту!.... Уверена, что рулет Вам понравится! 😊

Ответить

Danko 08 Июня 2015

Ира, я вчера твой тортик приготовила! Очень здорово получилось. Он у меня так сливочным мороженым в вафельном стаканчики пах!)) Классный рецепт. Я только его не попробовала. Готовила мужу на ДР на работу. По отзывам мужа и его коллег было очень вкусно! Порадовало, что рулет довольно большой получается!

1 Ответить

Ирина P. 11 Июня 2015

Ой, как здОрово, Леночка! )) Мне ОЧЕНЬ приятно, что ты решила приготовить этот торт-рулет! 😊 Особенно рада, что всё всем понравилось!!!! Спасибо тебе большое за отзыв и за фото, конечно же!!!! 😘

Ответить

dischillers 08 Августа 2015

Подскажите, пожалуйста. Вот я не очень люблю эти всякие патисьеры, заварнушки и т.д., но обожаю масляные кремы с пралине и тому подобное. Масляный крем сюда подойдёт? Или будет слишком сухо - "палочки" не пропитаются? 😋

Ответить

dischillers 08 Августа 2015

1 Ответить

Ирина P. 29 Августа 2015

Вы знаете, насчет маслянного крема в этом десерте не уверена (наверное еще и потому, что сама я не очень люблю именно чисто маслянный крем!) 😊 А Вы попробуйте во взбитое сливочное масло добавить немного заварного крема - будет вкусно! 😋

Ответить

dischillers 29 Августа 2015

Ладно, поищу что-нибудь. Спасибо 😊

Ответить

Войдите или напишите как гость