Слойки-брецели с «Нутеллой»

автор tanchy

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 13 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Тесто слоёное бездрожжевое 500 г

Фундук (лесной орех) 50 г

Шоколадно-ореховая паста 100 г

Яйца куриные 1 шт.

Слойки с Нутеллой

Всем известен немецкий солёный брецель. Но в этом рецепте он предстает перед нами в совершенно другом виде. Вернее, свою форму он сохраняет, но он становится сладким и слоёным.

По этому рецепту вы получите симпатичные слоечки с шоколадно-ореховой начинкой. Для удобства лучше использовать слоёное тесто листовое, оно изначально нарезано на прямоугольники и вам останется только разморозить его и слегка раскатать. Угощайтесь!

Как приготовить "Слойки-брецели с «Нутеллой»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления слоеных брецелей с Нутеллой возьмём слоёное тесто, Нутеллу, фундук, яйцо.

Шаг 2 Ссылка

Фундук очищаем от скорлупы, обжариваем на сковороде и измельчаем в кофемолке.

Шаг 3 Ссылка

Высыпаем ореховую крошку в Нутеллу и перемешиваем.

Шаг 4 Ссылка

Желток отделяем от белка. Белок взбиваем, а желток на время отставляем в сторону.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем белок в шоколадную массу и перемешиваем.

Шаг 6 Ссылка

Начинка для брецелей потемнеет и станет вязкой.

Шаг 7 Ссылка

Слоёное тесто размораживаем и слегка раскатываем два пласта одинакового размера.

Шаг 8 Ссылка

Наносим тонким слоем шоколадную начинку на тесто с помощью смоченой в воде ложкой.

Шаг 9 Ссылка

Накрываем вторым пластом теста.

Шаг 10 Ссылка

Нарезаем тесто на полосы шириной 2-2,5 см.

Шаг 11 Ссылка

Полоски перекручиваем в спирали.

Шаг 12 Ссылка

Формируем из них брецели.

Шаг 13 Ссылка

Брецели выкладываем на противень с пергаментной бумагой.

Шаг 14 Ссылка

Запекаем при температуре 200°C 20 минут.

Шаг 15 Ссылка

Охлаждаем и подаём. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (18):

Ginny782 17 Января 2014

надо будет попробовать, как раз тесто лежит а никак не придумаю что новенького сделать, только нутеллу докупить....обязательно отпишусь о результате😊

Ответить

tanchy 17 Января 2014

Жду отчет с нетерпением!😊

Ответить

Ginny782 17 Января 2014

Вкусно! Структура класс! Хрустящие, но слойка не сухая, пропитанная на половину, как раз как надо 😍 но одно "но", у меня все сладкоёжики., поэтому дружно сказали в следующий раз послаще, так что готовить будем, но добавлю еще сахарную пудру, а сегодня сверху посыпала, правда на фото без нее, так как еще до снятия пробы 😄Спасибо за рецепт!

Ответить

tanchy 17 Января 2014

Красота! Вот это сладкоежки!!! Нам достаточно было одной Нутеллы😄

Ответить

rossemarry 17 Января 2014

Наверное вкуснотище непередаваемое)))

Ответить

tanchy 17 Января 2014

Да😊

Ответить

13-Smile 17 Января 2014

М-м-м, это должно быть вкусно! 😍

Ответить

tanchy 17 Января 2014

Очень вкусно)

Ответить

Ginny782 17 Января 2014

В 4 шаге написано отложить пока желток, как я понимаю, перед духовкой надо им смазать брецели?

Ответить

tanchy 17 Января 2014

Да, да. Перед запеканием смазать брецели желтком. Из-за сбоя в интернете два раза рецепт писала и второй раз пропустила..Попрошу администратора дописать😊

Ответить

Tanusha 17 Января 2014

Красивые спиральки. 😍

Ответить

tanchy 17 Января 2014

Спасибо!

Ответить

mirsladostey 17 Января 2014

Вкусные слоеные завитушки!

Ответить

Raffaellka 17 Января 2014

Ммммм, вкуснятина с любимой нутеллой)))

Ответить

Семирамида 18 Января 2014

Нутеллой выпечку не испортишь ! Представляю как это вкусно😋

Ответить

uisquebaugh 20 Января 2014

Тань, а для чего вмешивать в шоколад белки? Без белков паста может подгореть?

Ответить

Svetlanka 20 Января 2014

Вчера приготовили с мужем. Получилось вкусно и сладко даже для меня :) Спасибо за рецепт, только вот по времени у нас около часа ушло, а не 30 минут!

Ответить

E-lena 21 Января 2014

Вчера вечером делала для своих мужичков. Очень вкусно ( правда, для них было не очень сладко, а мне в самый раз)!!! Фундука у меня не было, я положила грецкий орех. Думаю, что вкус не сильно изменился. Времени ушло меньше 20 минут. Спасибо большое за рецептик!!!! Быстро и очень вкусно!!!

Ответить

Войдите или напишите как гость