Слоёные трубочки из лаваша с картофельным пюре

автор Семирамида

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 15 шт.

Вид кухни: турецкая

Назначение: Вегетарианство Быстро и просто

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Картофель 2 шт.

Лаваш тонкий армянский 4 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Мука пшеничная 1 ч. л.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 1 ч. л.

Слоёные трубочки из лаваша с картофелем

И опять очередной простой, но в то же время очень практичный и интересный рецепт из лаваша. Трубочки получаются хрустящими, с эффектом слоистости. Это достигается за счёт того, что один лаваш смазывается маслом, потом присыпается мукой. На него накладывается второй лаваш и вместе с начинкой заворачивается в трубочку. Остаётся только поджарить их в духовке. Начинка может быть любой, но лучше не слишком рассыпчатой.

Такие трубочки можно приготовить для вечернего перекуса с чаем, а если что останется, можно утром подогреть в микроволновке к завтраку.

Как приготовить "Слоёные трубочки из лаваша с картофельным пюре" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления лавашных трубочек нужно взять тонкий лаваш, картофель, масло, муку.

Армянский лаваш фото

Шаг 2 Ссылка

Сначала надо приготовить пюре. Очистить картофель от кожуры, нарезать на четвертинки и сварить в подсоленной воде до полной готовности.

Шаг 3 Ссылка

Слить воду и размять толкушкой в пюре, добавив чёрный молотый перец.

Шаг 4 Ссылка

Расстелить лаваш и кисточкой смазать его полностью маслом.

Шаг 5 Ссылка

Муку положить в мелкое ситечко и присыпать поверх масла на лаваш. Можно и руками присыпать муку, но я заметила, что с ситечком получается равномернее. Муки не надо класть обильно, слегка только присыпать по всей поверхности.

Шаг 6 Ссылка

Наложить поверх первого второй лаваш. Его ничем не смазываем и не присыпаем.

Шаг 7 Ссылка

Нарезать двухслойный лаваш на полоски шириной 4-5 см. Те полоски, которые посередине, длинные, поэтому их разрезать пополам, чтобы трубочки не получились очень толстыми.

Шаг 8 Ссылка

На каждый кончик полоски положить начинку.

Шаг 9 Ссылка

И свернуть полоску в трубочку.

Шаг 10 Ссылка

Выложить все трубочки на лист, смазать взболтанным яйцом и по желанию присыпать любой присыпкой. Отправить в духовку и выпекать при 200°C до зарумянивания.

Шаг 11 Ссылка