Предлагаю угостить своих родных вкусным солёным печеньем «червячки». Печенье подойдёт к завтраку, обеду или ужину. Хорошо гармонирует с первыми блюдами. Незаменимый перекус на пикнике, в дороге, на работе.

Нежная, воздушная выпечка, с золотистой хрустящей корочкой понравится как детям, так и взрослым. Это отличное тематическое печенье на Хэллоуин. Ваши друзья будут в восторге от сытного, хрустящего перекуса. Итак, давайте, собственно, к делу.

Как приготовить "Солёное печенье «червячки»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления возьмите следующие ингредиенты: молоко, дрожжи сухие, масло сливочное, муку, картофель, соль, яйцо куриное, оливки, сухой завтрак.

Шаг 2 Ссылка

Молоко подогрейте в микроволновке. Оно не должно быть горячим, градусов 35-38°C. Если у вас нет термометра, окуните палец в молоко. Если вам не горячо, значит, температура нас устраивает. Насыпьте сухие дрожжи, лучше использовать быстродействующие. Перемешайте. Укройте полотенцем, оставьте в тёплом месте на 10-15 минут. Дрожжи начнут активную работу и образуется пенная шапочка.

Шаг 3 Ссылка

В глубокую посуду просейте пшеничную муку, добавьте кусочки сливочного масла или маргарина. Можно использовать свиной жир. Разотрите до образования крупной крошки. Растираем руками или кухонным комбайном.

Шаг 4 Ссылка

Добавьте к мучной массе дрожжевую смесь и куриное яйцо. Возьмите деревянную ложку и хорошо перемешайте.

Шаг 5 Ссылка

Промойте картошку, вместе с кожурой отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите, очистите от кожицы, натрите на мелкой тёрке. Тёртый картофель и соль добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте до однородного состояния. Попробуйте тесто на соль, может вам покажется несолёным.

Сколько минут варить картошку в мундире

Шаг 6 Ссылка

Должно получиться негустое тесто.

Шаг 7 Ссылка

Противень застелите пергаментной бумагой. Тесто выложите в кондитерский мешок с насадкой звёздочка. Отсадите на противень в виде «червячков». Оставьте небольшое расстояние между заготовками. Противень перенесите в тёплое место на 20-30 минут.

Шаг 8 Ссылка

Из оливок вырежьте «глазки» и прикрепите с одной стороны на заготовку. Украсьте сухим завтраком. Отправьте в духовой шкаф. Выпекайте 20-25 минут.

Шаг 9 Ссылка

Солёное печенье «червячки» готово. Остудите до комнатной температуры и угостите своих близких. Весёлого праздника и приятного аппетита! Надеюсь, рецепт солёного печенья «червячки» понравится вам и вашим друзьям!