Этот рецепт солянки я взяла из знаменитой «Книги о вкусной и здоровой пище» советских времен, на которой выросло не одно поколение хозяек. Учитывая то, что мультиварка прекрасно справляется с тушением, я решила приготовить в ней рецепт, проверенный временем, немного его упростив. Результат мне очень понравился: аппетитная, нежная капуста с грибами и приятной томатной кислинкой, всё как и должно быть.

Как приготовить "Солянка грибная в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления грибной солянки вам потребуются: капуста, грибы, лук, солёный огурец, кетчуп, вода, соль, сахар, растительное масло, лавровый лист и перец горошком.

Шаг 2 Ссылка

Тонко нашинкуйте капусту.

Шаг 3 Ссылка

Грибы нарежьте соломкой.

Шаг 4 Ссылка

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 5 Ссылка

Огурец так же нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 6 Ссылка

В чашу мультиварки (у меня Brand 502) налейте растительное масло и установите режим «жарка». Как только масло прогреется, запустите лук и обжаривайте его помешивая в течение 5 минут.

Шаг 7 Ссылка

Добавьте к луку грибы, перемешайте и продолжайте жарить под крышкой, периодически помешивая.

Шаг 8 Ссылка

Спустя 15 минут отключите режим «жарка».

Шаг 9 Ссылка

Добавьте нарезанный солёный огурец.

Шаг 10 Ссылка

Сверху выкладываем капусту, кетчуп, лавровый лист и чёрный перец, соль, сахар и воду. Устанавливаем режим «тушение» на 1 час, спустя 5-10 минут перемешайте игридиенты.

Шаг 11 Ссылка

После тушения, в соответствии с рецептом следует установить режим «выпечка» на 10 минут и ароматная грибная солянка готова.

Поделись

Отзывы (4):

13-Smile 21 Июля 2013

Тушение мультиварке особенно удается (как и многое другое). Я тоже солянку стала часто делать, раньше мои капусту почти не ели. Но я все с мясом, надо тоже с грибами приготовить.

2 Ответить