ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Первые блюдаСупы

Суп гречневый с клёцками

Фото Суп гречневый с клёцками
Аватар elena_hramowa
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Вода 1.5 л
    Картофель 4 шт.
    Крупа гречневая 0.3 ст.
    Куриная голень 400 г
    Лавровый лист 1 шт.
    Лук репчатый 100 г
    Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
    Морковь 100 г
    Мука пшеничная 3 ст. л.
    Овощная приправа 0.5 ч. л.
    Соль 1 щепотка
    Укроп свежий 1 пучок
    Яйца куриные 1 шт.

    Суп с гречкой и клёцками

    Суп гречневый с клёцками по этому рецепту — отличная альтернатива привычным зимним наваристым щам и борщам. Очень сытный и вместе с тем лёгкий суп. Гречневый суп с клёцками я готовила с курицей, вы можете взять для приготовления любое мясо или овощной бульон. В тесто для клёцок вы можете добавить молоко, если вы любите мягкие клёцки — на 1 яйцо понадобится 50 мл молока и дополнительно 1 столовая ложка муки.

    Как приготовить "Суп гречневый с клёцками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления возьмите курицу, воду, гречку, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, яйцо куриное, муку пшеничную, овощную приправу, соль, лавровый лист и свежий укроп.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо курицы промыть, залить водой и довести до кипения. Собрать пенку и уменьшить огонь.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Гречневую крупу промыть. Положить в кастрюлю.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Очищенный картофель порезать мелко и добавить к мясу и гречке. Довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока варится суп, разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета лука.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для клецок разбить в миску яйцо, добавить соль и приправу. Взбить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить муку и тщательно размешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем выложить зажарку. С помощью чайной ложки набирать небольшое количество теста и опускать в кипящий суп. Ложка должна быть предварительно смочена водой, чтобы тесто легко сходило с неё.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Варить суп на маленьком огне ещё 10 минут. Посолить по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В конце приготовления добавить лавровый лист и мелко порезанный укроп. Наш гречневый суп с клёцками готов. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с клецками
    Фото рецепта Молочный суп с картофельными клёцками
    Молочный суп с картофельными клёцками
    Фото рецепта Овощной суп с кнелями
    Овощной суп с кнелями
    Фото рецепта Суп куриный с галушками в мультиварке
    Суп куриный с галушками в мультиварке
    Фото рецепта Суп с галушками из заварного теста
    Суп с галушками из заварного теста
    Мясные супы
    Фото рецепта Мексиканский кукурузный суп с начос
    Мексиканский кукурузный суп с начос
    Фото рецепта Петровский суп
    Петровский суп
    Фото рецепта Суп гороховый с грибами
    Суп гороховый с грибами
    Фото рецепта Чорба по-молдавски
    Чорба по-молдавски
    Супы с крупами
    Фото рецепта Кулеш с лисичками и пшёнными хлопьями
    Кулеш с лисичками и пшёнными хлопьями
    Фото рецепта Крупеня постная с грибами
    Крупеня постная с грибами
    Фото рецепта Чечевичный суп со шпинатом
    Чечевичный суп со шпинатом
    Фото рецепта Суп из скумбрии
    Суп из скумбрии

    Отзывы (22):

    aurika.v
    23 Февраля 2015

    Леночка супец по моему вкусу!!!Замечательный!Забрала в кк

    1 Ответить
    elena_hramowa
    23 Февраля 2015

    😄❤ 

    Ответить
    Ina
    23 Февраля 2015

    Леночка, суп очень аппетитно выглядит😋

    Ответить
    elena_hramowa
    23 Февраля 2015

    ❤ спасибочки Инна! 

    Ответить
    andgi
    23 Февраля 2015

    Отличный суп Леночка!

    1 Ответить
    elena_hramowa
    23 Февраля 2015

    Лика, спасибо!!!🍲😍

    Ответить
    Iv Olendr
    23 Февраля 2015

    Лена, меня тоже удивили некоторые супы с клёцками во время марафона, +1

    1 Ответить
    elena_hramowa
    23 Февраля 2015

    😍 и не говори, если бы не стол заказов, как скоро бы я додумалась его приготовить🍲

    Ответить
    Tanusha
    23 Февраля 2015

    Вкусно! :+1:😍

    1 Ответить
    elena_hramowa
    23 Февраля 2015

    спасибо Танечка!😍

    Ответить
    Ирина Константинова
    23 Февраля 2015

    Такой никогда не варила, возможно, когда-нибудь побалую своих.

    1 Ответить
    elena_hramowa
    23 Февраля 2015

    Ирочка, готовь на здоровье!❤

    Ответить
    natalka_44
    23 Февраля 2015

    отличный суп, недавно подобный готовила, гречневые супы - любимые у моей сестры

    1 Ответить
    elena_hramowa
    23 Февраля 2015

    я тоже люблю гречку, и в супах, и с гарниром и с молоком.❤а мои домашние не очень, 😩, но зато мне больше достанется 😄

    Ответить
    kivi
    23 Февраля 2015

    Сытный и согревающий супец! :+1:

    1 Ответить
    elena_hramowa
    23 Февраля 2015

    спасибо Илончик!🍲🍞

    Ответить
    Deva
    23 Февраля 2015

    Клецки- как интересно, я тоже никогда такой не готовила. Аппетитный супец, Лен!

    1 Ответить
    elena_hramowa
    23 Февраля 2015

    Спасибо Светик! ❤ Дети очень любят клецки, я разные с клецками супы готовлю, один раз в неделю точно.😄

    Ответить
    iryna pet11111
    23 Февраля 2015

    Наваристый,сытный.Фото-супер!

    1 Ответить
    elena_hramowa
    23 Февраля 2015

    спасибо Ириша!😊❤

    Ответить
    Lariv
    23 Февраля 2015

    Чудный суп!😊

    Ответить
    Tomoshka
    26 Февраля 2015

    С клецками - это для меня новое. Надо взять себе на будущее Вашу идею.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето оладьи с какао на йогурте
    3 6 часов назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    3 6 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 17 часов назад
    Уха из радужной форели
    1 17 часов назад
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 1
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 4
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 4
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4